Ce ai nevoie
- 3 cartofi de dimensiuni medii generale (gătite, decojite și tăiate în cuburi de 1/2-inch)
- 8 uncii gătită carne de vită corned (tăiate în cuburi de 1/2-inch)
- 2 cepe galbene mijlocii (tocate)
- 1 ardei verde (tocat)
- 1/4 cana lapte
- 2 linguri
- făină generală
- 2 linguri patrunjel (tocat)
- 3 linguri de ulei vegetal
- 4 ouă mari
Cum se face
Într-un castron mare, combinați cartofi , carne de vită cornată , ceapă, ardei gras, lapte, făină și patrunjel.
Într-o tigaie mare, de preferință cu un strat de acoperire, uleiul de căldură se încălzește la temperaturi moderate. Adăugați amestecul de hash și, folosind o spatulă, împachetați-l ferm pentru a forma un tort solid. Gatiti hash-ul pana cand partea inferioara incepe sa se rumeze, aproximativ 10 minute.
Reduceți căldura la joasă. Continuați să gătiți hașutul, scuturând uneori tigaia pentru a preveni lipirea acestuia, până când partea inferioară este crudă și bine rumenită, aproximativ 10 minute.
Folosind partea din spate a unei linguri, faceti patru indentari in hash. Unul la un moment dat, sparge ouăle într-o farfurie și le alunecă în crestături. Creșteți căldura până la moderat, acoperiți tigaia și gătiți până când ouăle sunt doar setate, aproximativ 6 minute. Tăiați coșul în pene, garnizați-l cu patrunjelul tocat, dacă doriți și serviți imediat.
Reteta Sursa: (Reader's Digest)
Retipărită cu permisiune.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 521 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 281 mg |
| Sodiu | 505 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 30 g |