Hard Fuyu persimmons sunt tratate ca legumele aici și transformate într-un cimbru (încă dulce!) Toamna sau antena.
Prăjirea scoate în evidență natura dulce și moale a adesea dur-ca-roci Fuimu persimmons. Acestea sunt transformate în acompaniamentul perfect pentru carnea de porc prăjită sau păsările de curte și sunt ideale pe masă cu o curcan de Ziua Recunostintei sau o șuncă de vacanță.
Dulceața îi face o folie bună pentru un pic de condiment. În cazul în care sună bine să le presărați cu un pic de cayenne sau un jalapeno proaspăt tocată sau chili serrano.
Ce ai nevoie
- 4 Fuyu persimmons
- 1 lingură de legume sau ulei de măsline sau unt topit
- Sare de mare la gust
- pinch de lamaie, var sau portocaliu (complet opțional)
Cum se face
- Preîncălziți un cuptor la 375F. * În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați și aruncați vârfurile și fundul pereimii. Peel persimmons, dacă doriți. Coaja de curcuma este un pic cam dură, dar perfect comestibilă, deci este într-adevăr o problemă de gust. Peelingul acestora va avea ca rezultat o textura finală mai uniformă. Tăiați persimmons în felii groase de 1/4 - 1/2-inch.
- Pentru o curățare mai ușoară, introduceți o coală de copt cu hârtie de pergament. Așezați felii de curcan într-un singur strat (sau la fel de mult ca un singur strat pe care îl puteți administra) pe o tavă mare de foi. Se spală cu aproximativ jumătate din ulei. Întoarceți felii și treceți cu ulei rămas.
- Coaceți felii de curmaliu până când se înmoaie și începe să se rumenă, aproximativ 20 de minute. Cât timp iau să frigească depinde de cât de copt sunt, deci 20 de minute sunt doar un ghid - uită-te pentru felii de curmale curmale cu margini maronizante peste ceas!
- După ce ați făcut friptură, presărați felii de curcan cu sare pe gust. Puteți să grăbiți puțin (aproximativ 1/4 linguriță totală) de var și / sau lămâie și / sau pește de portocal peste ele, dacă doriți.
notițe
- Aceste delicii savuroase sunt cele mai bune la cald, foarte calde, calde și încă foarte bune atunci când sunt servite la temperatura camerei, ceea ce este o flexibilitate plăcută pentru gătit la o sărbătoare.
- Persimmons, la fel ca cele mai multe produse prăjite , sunt destul de flexibile - prea fierbinți de un cuptor, totuși, iar zaharurile din ele ard destul de repede. Într-adevăr, orice temperatură între 350 și 425 va funcționa, deci dacă aveți altceva în cuptor (o prăjire de pui sau chiar o curcan de Ziua Recunostintei, de exemplu), puteți să vă arătați aceste persimmone în paralel fără să vă faceți griji prea mult. Verificați-i pe ei să monitorizeze cât de fraged și de rumeniți primesc. Dacă devin prea maro înainte de a obține o licitație, acoperiți-le cu folie și continuați să gătiți până când acestea sunt la fel de delicate cum doriți.