Căutați o cină rapidă și ușoară? Sos de brânză, delicat, și oh atât de satisfăcătoare, aceste pui de gust de pui grizzly Quesadillas lovit toate notele corecte și sunt perfecte pentru un prânz de la sfârșit de săptămână sau o cină rapidă de noapte. Sunt siguri că vă mulțumiți oaspeților din afara orașului sau micuților.
Puteți să vă preparați pieptul de pui propriu folosind marinata delicioasă de mai jos, sau pur și simplu să folosiți sânii de pui la grătar preparați sau carnea de pui răcită . Nu ar putea fi mai ușor.
Puteți face, de asemenea, aceste quesadillas deschise cu pizze mici, de asemenea! Are gusturi atât de asemănătoare cu pizza clasică de pui de pui din California Pizza Kitchen. Deci, dacă sunteți un fan al lor, suntem siguri că vă veți bucura și de versiunea noastră.
Îi place să le servim cu sos de grătar suplimentar și puțină smântână. Salsa nu merge bine cu aceste quesadillas, deci sunt puțin netradiționale. Noi promitem ca aroma noua si unica merita totusi!
Ce ai nevoie
- 2 sani întregi de pui (sau aproximativ 1 1/2 cești de pui rotisor mărunțit)
- 1 var (sucit)
- 1 lingurita
- sare condimentată
- 1 lingurita de piper
- 1 lingură de ulei de măsline
- 8 tortilla de făină (fajita)
- 1 1/2 cești Brânză în stil mexican (mărunțită)
- 1 ceapă roșie mică (tăiată subțire)
- 1/4 până la 1/2 ceașcă
- sos de gratar (alegerea ta, plus pentru servire)
- Garnitură: frunze de cilantro
- 2 linguri de smantana (pentru servire)
Cum se face
- Împărțiți fiecare piept de pui, astfel încât să aveți patru jumătăți. Așezați pieptul de pui într-un castron mare.
- Împingeți împreună sucul de var, sarea condimentată, piperul și uleiul de măsline. Se toarna peste pui. Acoperiți puiul și lăsați marinata timp de cel puțin 20 de minute sau până la 2 ore în frigider. Orice altceva va face ca sucul de var să "gătească" puiul (ie ceviche ), așa că nu lăsați-l să marinadă prea mult!
- Încălziți grătarul sau gratarul la căldură medie, astfel încât să obțineți semne de grătar. Gatiți carnea de pui timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte sau până când fierbeți. Scoateți din căldură și lăsați să se odihnească timp de aproximativ 5 minute. Apoi slice în benzi înguste .
- Aruncați benzile cu sosul de grătar într-un castron de dimensiuni medii.
- Încălziți o tigaie din fontă sau o tigaie la foc mediu. Quesadillas poate arde cu ușurință, deci monitorizați îndeaproape temperatura. Puneți o tortilla pe tigaie, top cu aproximativ 1/4 din brânză, o parte din ceapa roșie și aproximativ 1/4 din pui. Puneți o altă tortilla deasupra. Acoperiți cu un capac pentru a permite ca brânza să se topească.
- Răsturnați quesadilla și terminați gătitul pentru un minut sau două pe cealaltă parte. Repetați cu restul de quesadillas. Le puteți păstra la cald într-un cuptor de 200 F în timp ce gătiți restul de quesadillas.
- Tăiați fiecare quesadilla în sferturi. Garnitura cu frunze de cilantro, mai mult sos de grătar și smântână, și bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 3083 |
| Grăsime totală | 102 g |
| Grăsime saturată | 39 g |
| Grasime nesaturata | 28 g |
| Colesterol | 155 mg |
| Sodiu | 7,228 mg |
| Carbohidrați | 421 g |
| Fibre dietetice | 30 g |
| Proteină | 112 g |