Acest vas de pui Bourbon este foarte popular în restaurantele americano-chinezești. Acest fel de mâncare se găsește în restaurante chinezești cu tematică Cajun. Ingredientele din acest fel de mâncare includ sos de soia, zahăr brun, whisky de ghimbir și bourbon în sos și puiul este, de asemenea, marinat în sos.
Un fapt interesant despre acest fel de mâncare, această bucată delicioasă și gustoasă de pui este numită după Bourbon Street din New Orleans, Louisiana .
Bucătăria americană americană și chineză se reunesc în această rețetă, care combină whisky-ul de bourbon cu sos de soia din Asia.
Marinatati carnea de pui timp de cel putin 4 ore, dar daca o puteti pregati cu o seara inainte sau portiti carnea de pui si marinati-o inainte, cu atat mai bine. Puteți fie să păstrați într-un frigider peste noapte, fie să le puneți în congelator pentru o perioadă de timp. Dacă mergeți pentru acesta din urmă, dezghețați puiul înainte de a dori să-l gătiți. Serviți acest vas fierbinte cu orez, deoarece sosul acestui fel de mâncare este uimitor când este servit cu orez fierte fierte.
De asemenea, puteți folosi piept de pui în loc de coapse de pui. Pe lângă felul în care gătești cuptorul, poți de asemenea să gătești puiul pentru o textura și un gust diferit. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare perfectă pentru orice petrecere de vară gratar .
Dacă nu doriți să coaceți sau să coaceți puiul, puteți încerca și să prăjiți puiul. În timp ce puiul este tigaie, se adaugă sosul de marinadă în aceeași cratiță pentru a fi gătite împreună. Apoi adăugați niște tulpină de cornflour pentru a îngroșa sosul și gătiți până când sosul este destul de gros și lipicios. Serviți-o cu orez și câteva legume.
Daca marinati puiul inainte, aceasta reteta de pui de bourbon ar putea fi un salut de zi cu zi! Tot ce trebuie să faceți este să dezghetați puiul înainte de al găti și când veniți acasă, gătiți puiul în cuptor și pregătiți niște legume sau salată și orez în timp ce puiul se gătește în cuptor. Apoi, aveți o masă delicioasă și densă din punct de vedere nutrițional, cu gustul delicios al bourbonului de whisky.
Editat de Liv Wan.
Ce ai nevoie
- Carne de coapse de pui de 1 ½ lire
- 2 linguri de ulei de măsline
- ¼ ceașcă
- soia de soia ușoară
- 2 linguri
- oțet roșu de orez sau oțet de vin roșu
- 2 linguri de whisky bourbon bun
- 2 linguri de zahăr brun sau gust (până la 4 linguri, dacă doriți)
- 1 ceapă verde (scallion, ceapă de primăvară), spălată și tăiată în treimi
- 2 felii de ghimbir
- 2 cuișoare usturoi, zdrobite
Cum se face
Proceduri
- Așezați coapsele de pui într-un vas de copt de 9 x 13 inchi. Combinați ingredientele rămase și turnați puiul. Acoperiți și marinați în frigider timp de cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte. Rotiți coapsele ocazional pentru a vă asigura că sunt în întregime acoperite în marinadă.
- Preîncălziți cuptorul la 350 F (177 grade C, marcaj 4). Coaceți puiul, descoperit, cu marinada, timp de 45 minute până la 1 oră. Bateți ocazional, până când sucurile sunt clare atunci când puiul este străpuns în cea mai groasă parte a coapsei, sau un termometru de carne are cel puțin 170 F (77 grade C) în aceeași parte a coapsei. Serviti cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 291 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodiu | 988 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 19 g |