Ultimate Chicken Stir-fry

Carnea de pui, cashews și castane de apă sunt gătite într-un sos aromat în această rețetă de găină de pui, care funcționează bine și cu carnea de vită. Simțiți-vă liber să înlocuiți uleiul de chili pentru ulei de susan dacă sunteți în căutarea unui gust mai puțin picant.

Ce ai nevoie

• 3/4 canișe nesălate
• 2 linguri ulei de arahide pentru amestecare-prăjire, după cum este necesar
• Piept de pui de 1,5 lire sterline, tăiat în bucăți de 1-2 inchi
• 1 ciupercă de lire (shiitake, buton sau alegerea dvs.), tulpini îndepărtate, tăiate în bucăți mari
• 1 cană de morcovi (tăiate în benzi de 2-3 inchi)
• 1 poate castane de apă întregă
• Sosul de prăjit
• 1 lingurita
• ulei de chili (puteți înlocui uleiul de susan)
• 2 cuișoare usturoi, tocate
• 1 lingură de ghimbir tocată
• 3 cepe de primăvară, spălate, părțile albe tăiate foarte subțiri (secțiuni verde de rezervă)
• 3 linguri de sos de soia
• 3/4 cana de apă
• Alte:
• 1 lingură de amidon de porumb amestecat cu 2 linguri de apă
• 4 cesti de orez alba fierte (gatiti pe directia pachetului)

Cum se face

Cum se prepară sosul de prăjit

1. Combinați cele 6 ingrediente într-un castron. Pus deoparte.

Cum se prepară puiul de prăjit

1. Într-un wok uscat la foc mediu, se adaugă coji. Se toastă timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu până se toastă ușor (nu arde). Îndepărtați coji.
2. Încălziți 2 linguri de ulei de arahide în wok. Adăugați puiul; se amestecă-se prăjește până se rumeneste ușor, fără roz (aproximativ 5 până la 6 minute). Scoateți puiul și puneți-l pe o farfurie.

1. Se amestecă ciupercile, morcovii și castanele de apă timp de aproximativ 3 minute. Adăugați pui gătit, coji și sos amestecat. Amesteca bine. Acoperiți wok-ul și lăsați ingredientele să gătească timp de aproximativ 3 minute.
2. Se adaugă amestecul de amidon de porumb și apă, amestecând pentru a se îngroșa. Scoateți din căldură. Serviți cu orezul alb.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	926
Grăsime totală	27 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	12 g
Colesterol	95 mg
Sodiu	804 mg
Carbohidrați	125 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	45 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)