Pui și sparanghel

Această rețetă de pui și sparanghel se amestecă foarte frumos cu ghivece de oală și orez thailandez. Chili pastă de chili și sos de pește sunt disponibile pe piețele din Asia sau în magazinele care vând ingrediente folosite în bucătăria sud-est-asiatică .

Ce ai nevoie

• 1 linguriță pastă chiliană roșie chiliană
• 1 lingurita de sos de pește
• 1 sfert de sos de fasole neagră
• 1 lingură
• Sos de scoici
• 1/4 cană
• supă de pui
• 6 uncii de piept de pui (tăiate în bucăți de 1 inch)
• 1/2 cană de amidon de porumb (mai mult sau mai puțin necesar)
• 2 cuișori usturoi (tocat)
• 1 bucată de ghimbir (1 inch, decojită și tocată)
• 1 la 2 ardei Serrano (semințele îndepărtate și tocate, mâinile bine spălate)
• 8 unități de sparanghel (tăiate și tăiate în bucăți de 1 inch; sfaturi de rezerve)
• 1 ardei roșu (roșu și însămânțat în bucăți de aceeași mărime)
• 2 scallions (tăiate în bucăți de 1 inch)
• Garnitură: ulei de susan, la gust

Cum se face

1. Se amestecă pasta chilan roșie cu sosul de pește, sosul de fasole neagră, sosul de stridii și puiul de găină. Pus deoparte.
2. Dredge bucăți de pui în amidon de porumb, și prăjiți adânc într-o cantitate mică de ulei de arahide , se îndepărtează atunci când maro, și pus deoparte.
3. Puneți usturoiul, ghimbirul și ardeii Serrano într-un wok curat, într-o cantitate mică de ulei de arahide, și gătiți până la parfumare. Adăugați piesele de sparanghel, salvând sfaturi pentru mai târziu.
4. Se amestecă se prăjește și se adaugă piperul roșu. Continuați să amestecați prăjiți, apoi adăugați pasta din chilă, sosul de fasole și amestecul de sos de sos. Adăugați puiul gătit și gătiți timp de aproximativ 1 minut, apoi adăugați sfaturi rezervate de sparanghel.

1. Dacă se dorește, adăugați 1 linguriță de amidon de porumb amestecat în 1 linguriță de apă pentru a se îngroșa amestecul. Adăugați scallions, se presara cu ulei de susan, și servesc.
2. Adăugați scallions, se presara cu ulei de susan, și servesc.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	279
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	36 mg
Sodiu	322 mg
Carbohidrați	39 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	17 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)