Puiul de prăjit cu sos de stridii este întotdeauna un fel de mâncare foarte populară în bucătăria chineză , dar există multe versiuni diferite de rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare delicioasă. Mai jos sunt două rețete diferite pentru acest delicios gătit pui cu sos de stridii.
Reteta este versiunea noastra de pui amestecat-fry cu sos de stridii. Îi place să folosim fille de coapse de pui sau o picioră de pui întregi dezosată și să o îngroapă cu pielea pentru a face acest fel de mâncare. Dar depinde în întregime de tine. Puteți folosi și piept de pui pentru acest fel de mâncare.
Această rețetă este, de asemenea, un favorit al familiei în timpul unei rețete ocupate de cină de noapte. De obicei, preparăm acest fel de mâncare și servim doar cu orez fiert. De obicei, marinam puiul cu o noapte înainte pentru a avea mai multe arome. Un alt mod în care avem tendința de a face lucrurile este să cumpere toată mâncarea mea în weekend, apoi să debonezi și să pui marinada înainte de a le depozita într-un recipient (sau la frigider), apoi înghețați-le. Apoi, vom dezgheța puiul din noaptea trecută în frigider, așa că atunci când suntem pregătiți să preparăm acest fel de mâncare, tot ce trebuie să facem este să pregătim orezul și legumele, atunci este gata să gătească.
Ce ai nevoie
- Rețetă 1 Ingrediente:
- 2 picioare întregi de pui, dezosate și tăiați-le într-un zar cu mărimea mușcăturii.
- 5 proaspete
- shiitake ciupercă , puteți utiliza, de asemenea, ciuperci uscate shiitake
- 4-5 broccoli de tulpină lungă, tăiați-l în 3 cm lungime
- 2 catei de usturoi, se toaca
- 1 ceapă de primăvară, se taie în lungime de 3 cm
- 1 lingurita de ghimbir tocata bine
- Reteta 1 marinata pentru pui:
- 1 linguriță de amidon din cartofi sau făină de porumb
- 1 lingură
- soia de soia ușoară
- 1 lingurita
- sos de soia
- 2 sosuri de lingură de stridii
- Reteta 1 condimente:
- Sarat la gust
- Rețeta 2:
- Rețetă 2 ingrediente:
- 1 carne de pui
- 3 - 4 ciuperci uscate chinezești, înmuiate și tăiate în felii
- 1 poate lăstari de bambus sau 1 poate copilul poate
- 2 cepe verde, tăiate pe diagonală în treimi
- 1 ghimbir de felie, tocată
- Reteta 2 sos:
- 1 lingură sos de soia întunecată
- 2 linguri sos de stridii
- 1 lingură
- vin de orez
- 1 lingurita de zahar granulat
- 1 ½ linguri de făină de porumb
- 1/3 cana de apa
- 1 lingurita de ulei de susan
- Reteta 2 marinata: pentru pui:
- 2 linguri de sos de soia ușoară
- 1 lingură de vin de orez
- 1 lingurita de ulei de susan
- 1 făină de porumb de porumb
Cum se face
Procedurile de rețetă 1:
- Marinatati carnea de pui timp de cel putin 15 minute.
- Se încălzește 1 lingură de ulei într-un wok și se amestecă-prăjiți ghimbirul, chili și usturoi mai întâi până la aromă.
- Adăugați picioarele de pui și marinada și amestecați-prăjiți până când puiul devine alb. Apoi adăugați broccoli și amestecați-prăjit timp de câteva minute
- Adăugați apă dacă este prea uscat.
- Adăugați ciupercă shiitake și amestecați-prăjiți timp de 30 de secunde.
- Adăugați ceapă de primăvară și ulei de susan, apoi amestecați-prăjiți încă 10 secunde. Serviți-o cu orez și serviți-o fierbinte.
Rețeta 2:
- Combinați ingredientele de marinadă și adăugați la pui, amestecând cu betisoarele și adăugând ultima porumb. Marinatati carnea de pui timp de cel putin 10-15 minute.
- În timp ce puiul este marinat, preparați legumele și amestecați ingredientele de sos. Clătiți legumele conservate în apă clocotită și scurgeți-le.
- Adăugați puiul și amestecați-prăjiți, amestecând frecvent până când puiul își schimbă culoarea. Îndepărtați-l din wok.
- Adăugați ulei și amestecați-prăjiți ciupercile și lăstarii de bambus sau porumb. Întoarceți carnea la wok. Fă-o bine în mijlocul wok-ului și adaugă sosul, dându-i un amestec rapid înainte de adăugare. Se amestecă sosul și se amestecă cu carne și legume. Serviti cald.
Editat de Liv Wan
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1455 |
Grăsime totală | 62 g |
Grăsime saturată | 16 g |
Grasime nesaturata | 24 g |
Colesterol | 304 mg |
Sodiu | 3,044 mg |
Carbohidrați | 109 g |
Fibre dietetice | 25 g |
Proteină | 124 g |