Doriți să vă impresionați pe prietenii dvs. cu cât de mult ați lucrat pentru a pregăti o cină specială, fără să rupeți o sudoare? Deserviți acest fel de mâncare exotică și complexă și apoi să-i înmulțiți adulația. După ce împărțiți rețeta, ei vor fi uimiți să afle cât de puțin a fost nevoie să-l pregătească. Care ar putea fi un motiv bun pentru a păstra secretul pentru tine!
Ce ai nevoie
- 1 lingur de piept de pui dezosat, fara piele
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură de vin din China de orez sau sherry uscat
- 2 lingurițe proaspăt stoarse
- ghimbir suc
- 1 nivel de lingură de amidon de porumb
- Pentru sos:
- 2 linguri de sos de hoisin
- 2 linguri
- sos de soia
- 2 linguri de apă
- 1 lingurita de zahar granulat
- Alte:
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă verde
- 1/4 cești de ceașcă
- 4 linguri de ulei pentru amestecare-prăjire, după cum este necesar
Cum se face
- Adăugați sarea, vinul de orez sau sherry, sucul de ghimbir și amidonul de porumb la cuburile de pui, folosind bețișoarele pentru a le amesteca și adăugați ultima porumb.
- Marinarea puiului timp de 20 de minute.
- În timp ce puiul se marinează, amestecați ingredientele de sos într-un castron mic și lăsați-l deoparte.
- Se taie usturoiul.
- Spălați și tăiați ceapa verde pe o diagonală în bucăți de 1 inch.
- Prăjeste cashews într-o tigaie greu la foc mediu, agitând tava continuu, astfel încât nuci nu ard. Se frigește timp de 5 minute sau până când nuielele sunt rumenite. Scoateți din tava.
- Încălziți wok-ul peste căldură medie-mare până la mare. Adăugați 2 linguri de ulei. Când uleiul este fierbinte, adăugați usturoiul. Se amestecă până la aromă (aproximativ 30 de secunde).
- Adăugați cuburile de pui. Se amestecă până se schimbă culoarea și se prepară 80%. Îndepărtați-l din wok.
- Adăugați 2 linguri de ulei. Când uleiul este fierbinte, adăugați legumele de prăjire. Se amestecă după cum este necesar, apoi împingeți-vă până pe laturile wok-ului.
- Adăugați sosul și puiul. Încălziți totul.
- Serviti carnea de pui si legumele cu cejele prăjite și ceapa verde ca garnitură.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 396 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 95 mg |
| Sodiu | 724 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 34 g |