Dacă vă place să se topească, atunci acest sandwich este pentru dvs.! Făcută cu o cremă de burger cu unt, cu brânză ascuțită, cu murături picante de Doux South, cu roșii proaspete și cu un sos de burger irezistibil, această topitură de vară în stil de vară vă va cere să mai cereți mai mult!
Ce ai nevoie
- Pentru Patty de carne de vită:
- 1 unt patrat sărat
- 1/3 lb carne de vită alimentată cu iarbă
- sare si piper
- Pentru sosul Burger:
- 1 lingura de mayo
- 1 linguri de ketchup
- 1 lingura dressing franceză
- 1/4 linguriță de zahăr
- 1/8 linguriță de praf de usturoi
- 1/2 linguriță de dulce
- 1 linguriță sriracha
- Pentru brânză la grătar:
- 4-6 Picant
- Pickle Chips de Doux South
- 2 felii de pâine prăjită
- 4 felii de cheddar ascuțite
- 1 paie preparată din carne de vită (ingrediente de mai sus, rețetă de mai jos)
- 2 felii groase de roșii de carne de vită
Cum se face
Carne de vită Patty Adunare
- Formați carnea de vită într-un puc și sare și piperul exterior.
- Ungeți o tigaie din fontă și răsturnați căldura.
- Porniți burgerul pe ambele părți, până când temperatura internă atinge dorința dorită.
- Adăugați 1 pat de unt sărat în vârful burgerului și lăsați-l deoparte.
Sare de burger
- Se adaugă toate ingredientele într-un castron și se amestecă pentru a se combina. Pus deoparte.
Adunarea Patty Melt
- Smulgeți sosul de burger pe ambele felii de sourdough.
- Puneți una din felii de paine cu două bucăți de cheddar, apoi adăugați bucățele de burger, felii de roșii din carne de vită și mâncărurile picante. Se adaugă celelalte două felii de brânză și de top cu cealaltă felie de pâine - cu sosul în jos.
- Butter exterior de sandwich și pus deoparte.
- Dacă utilizați o presă panini - care este cea mai ușoară și mai rapidă cale - Întoarceți căldura la o înălțime medie și puneți sandwich-ul cu untură. Lăsați să se fierbe câteva minute până când toată brânza se topește și partea de sus și partea de jos a sandwich-ul este maro auriu.
- Dacă utilizați o tigaie neacoperită - Puneți sandwich-ul în tava și întoarceți căldura la mediu. Gatiți câteva minute pe o parte până când pâinea este aurie și crocantă, iar stratul de jos al brânzei a început să se înmoaie și să se topească. Îndepărtați cu atenție sandwich-ul și repetați până ce cealaltă parte este la fel de maro auriu și brânza se topește complet.
- Odată ce sandwich-ul este gata de gătit, lăsați-l să se odihnească pentru un minut înainte de a servi, astfel încât brânza poate coagula și nu va aluneca în timp ce o taie.