Faceți o rotire pe stocul tradițional cu vin din China de orez și ghimbir.
Ce ai nevoie
- 3 bucăți de pui de găină (spate, gât sau aripi)
- 10 cești de apă (rece)
- 3 felii
- proaspăt ghimbir
- 2
- scallions (tăiate în bucăți de 1 inch)
- 1 lingura de vin din China de orez (sau sherry uscat)
- sare curată (la gust)
- Opțional: piper negru, la gust
Cum se face
- Clătiți bucățile de pui sub apă curgătoare. Puneți într-o oală mare, cu 10 cupe de apă (sau suficient pentru a acoperi).
- Adăugați ghimbir, ceapă verde, vin de orez sau sherry. Aduceți-o la fierbere la căldură medie, ocazional scoaterea din spumă care se ridică la vârf.
- Adăugați sare pe gust și piper negru, dacă doriți.
- Acoperiți, reduceți căldura și fierbeți timp de 2 ore. Strângeți bujorul și folosiți așa cum vi se cere în rețete.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 406 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 142 mg |
| Sodiu | 161 mg |
| Carbohidrați | 2 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 45 g |