Această combinație de jeleu de mere , muștar și miere creează o glazură fantastică pentru pui, precum și pentru carnea de porc. Păstrați cât mai mult din această marinadă groasă pe pui. Această rețetă este, de asemenea, minunat pentru fumător.
Ce ai nevoie
- 4 piept de pui, dezosat si fara piele
- 1/3 ceasca (80 ml) jeleu de mere
- 2 lingurițe (10 ml) de miere
- 1 lingură (15 ml) muștar Dijon
- 2 lingurițe (10 ml) oțet de cidru de mere
- 1 1/2 linguriță de sare de mare (7,5 ml)
- 1/2 linguriță de scorțișoară (2,5 ml)
- 1/2 linguriță (2,5 ml) nucșoară măcinată
Cum se face
1. Așezați pieptul de pui într-o pungă de plastic cu fermoar. Combinați ingredientele rămase și turnați peste pui. Sigilați sacul și puneți-l în frigider timp de 1 până la 2 ore.
2. Grila de preîncălzire pentru căldură medie-mare. Scoateți puiul din sac. Lăsați carnea de pui să gătească timp de 10 minute, se rotește și gătește pentru încă 10 minute. Atunci când sucurile sunt clare și puiul nu mai este roz în mijloc, îndepărtați-l de căldură și serviți.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 1212 |
Grăsime totală | 70 g |
Grăsime saturată | 20 g |
Grasime nesaturata | 28 g |
Colesterol | 418 mg |
Sodiu | 1,312 mg |
Carbohidrați | 5 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 131 g |