Acest simplu ton și caserola de legume vine împreună cu un simplu sos alb. Congelatele fasole verde fierte, tonul și telina sub formă de cuburi fac un caserol gustos, cu carbohidrați relativ puțini. Dacă nu numărați carbohidrați, serviți caserola cu niște orez sau fidea fierte fierte.
Ciupercile conservate sau proaspete sunt o altă posibilitate pentru aroma și textura în plus. Pentru o caserolă multiplă, răspândiți un strat de orez fiert - aproximativ 1 1/2 până la 2 cesti - în vasul de coacere pregătit înainte de a adăuga amestecul de ton și de fasole verde.
Închideți caserola cu unele frunze de prajit francez, dacă doriți, sau presărați aproximativ jumătate de pahar de pesmet de unt pe partea de sus înainte de a intra în cuptor.
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 3 linguri
- făină generală
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 1 1/3 cesti de lapte
- 2 (7-uncie) ton de cutie (drenat, suc rezervat)
- 1/2 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 ceașcă de telina (în formă de cubulețe)
- 1 1/2 cesti de fasole verde (proaspata sau congelata)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Umpiți ușor un vas de coacere de 1 1/2-cvart (tava de copt de 11-inch sau o farfurie de copt pătrată de 8 inch).
- Într-o cratiță medie, încălziți 2 linguri de unt; amestecați în făină, sare și piper. Se amestecă până se înmoaie. Continuați să gătiți timp de 2 minute în timp ce amestecați constant.
- Adăugați treptat laptele și continuați să gătiți până se îngroațează, amestecând în mod constant.
- Adăugați cimbrul uscat, tonul, sucul rezervat din ton, telina și fasole verde; amesteca bine.
- Transferați tonul și fasolea verde la vasul de coacere pregătit și coaceți timp de 25 până la 30 de minute.
- Serviți caserola cu orez fiert sau fierte fierte, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 297 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 46 mg |
| Sodiu | 410 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 24 g |