Două beri întunecate cu profile distincte de aromă
Deși pot suna la fel, Scotch ales și Scottish ales sunt două beri diferite. Ambele sunt întuneric, dar unul este mai meatier decât celălalt și unul este mai ușor în ambele arome și alcool. Cu toate acestea, ambele reprezintă celebrul ales al Scoției.
Cu avertismentul că stilurile de bere sunt la fel de importante pe cât le permiteți să fie, să explorăm aceste două beri distincte.
Scottish Ales vs Scottish Ales
Linia dintre scoțiana și cea a scotchilor este destul de clară atunci când comparăți reprezentanții stilurilor unul lângă altul.
Alegerea scoțiană tind să fie ușoară, deși nu este timidă cu aromă și aromă. De asemenea, au tendința de a trece în partea inferioară a alcoolului, variind între 2,5 și 5% ABV. Pe scurt, sunt bere de sesiune (cele care sunt suficient de ușoare pentru a bea ceva timp).
Scotch ale, pe de altă parte, tinde să fie o bere mare de carne. Deși ambele stiluri folosesc multe dintre aceleași ingrediente, Scotch folosește mai multe dintre ele. De asemenea, beașorii vor arunca în picături malț afumat pentru ai da un caracter de pământ sau de fum.
Scotch ales au de obicei mult mai mult alcool, de la 6,5 la 10% ABV . Aroma și aroma din Scotch ale sunt complexe cu note de pământ, malț prăjit și indicii de prune sau fructe uscate. Profilul tinde să fie dulce, cu un finisaj destul de uscat.
Scottish Ales vs. alte insule britanice Ales
Între britanicii, irlandezii și scoțianului există multe băuturi adulte grozave. Oamenii din Insulele Britanice se bucură de alcool.
Când vine vorba de bere, insulele sunt cunoscute pentru patru stiluri distincte de ale . Dacă sunteți familiarizați cu unul sau cu toți ceilalți trei, aveți un bun punct de referință pentru ambele soiuri ale alei scoțiene.
- Alegerea scoțiană nu este la fel de uscată ca o țigară irlandeză.
- Nici nu au notele toaste ale unui portar din Londra.
- Ele nu sunt, de asemenea, la fel de complexe în profilul de fructe (esteri) găsit în limba engleza maro ales.
Cum îi păstrezi drepte?
Este ușor să le spui acestor doi aleși în funcție de aromă și profil, dar cum se păstrează numele drept? Adjectivele Scotch și Scottish înseamnă aproape același lucru, dar dacă legați berea de whisky-ul Scotch, devine ușor.
Scotch whiskey este cu siguranță o chestie tare, plină de aromă și multă alcool. Asta înseamnă că Scotch ale ar trebui să-și îndeplinească același rol în comparație cu un bar scoțian, nu-i așa? Este un truc grozav care chiar funcționează.
În plus, există legătura dintre malțul adăugat în Scotch ale și whisky-ul scoțian.
Ales și șilingi din Scoția
În cadrul alegerii scoțiene sunt categorii de forță crescândă. S-ar putea să le auziți numiți 60 shilling, 70 shilling, sau 80 shilling și acest lucru se întoarce în timp, la prețul unui bere (un butoi mare de circa 64 de galoane) de bere.
Scotch ale, de asemenea, numit uneori numit greu wee, este uneori numit 90 shilling. Cu toate acestea, acest lucru nu are întotdeauna sens, deoarece există atât de multe variante de la Scotch ale la altul.
Se acceptă faptul că peste 80 de șilingi sunt cele mai clasice versiuni ale acestui stil.