Asigurați-o Beer în acest an!
Construiești cina de Ziua Recunostintei la supermarket. Ați planificat cu atenție meniul dvs. - curcan, șuncă, bomboane, cartofi piure, sos, ceva cu prea multe afine, salată, roșii, plăcintă de dovleac și poate chiar plăcintă de pecan. Coșul tău scârțâie sub greutatea tuturor lucrurilor necesare pentru a aduna această sărbătoare mare când ți se întâmplă; vinul!
Deci, ridicând toată greutatea corpului în carucior, îl împingeți la departamentul de lichior.
Acum stați în fața rafturilor de vin care se gândesc. Ce se întâmplă cu toate aceste lucruri în coșul tău? Carnea este destul de bogată, deci are nevoie de un vin bogat, cum ar fi, de exemplu, un cabernet sauvignon. Ajungeți la o sticlă promițătoare și apoi vi se pare că acest lucru nu va merge foarte bine cu dressingul de stridii pe care îl faceți în acest an. Și s-ar putea să nu fac prea bine cu marshmallows pe brazi și nici măcar nu ma incepe cu cranberries!
Bine, îți spui, ce zici de ceva alb? Va trebui să fie substanțială pentru a se ridica la curcan; poate un chardonnay de stejar? Apoi credeți că s-ar putea să nu se simtă bine cu sosul și, din nou, acele afine se înfruntă. Ce sa fac? Ce zici de un pinot noir? Nu are tanini, așa că s-ar putea să o facă ... dar de undeva adânc în grămada de alimente din coșul tău, ai auzit clar acele afine care te chicotesc.
Această întrebare anuală pune în discuție chiar și pe cele mai sofisticate sommeliere.
Deoarece asocierea vinurilor creează probleme cu atât de multe alimente, este practic imposibil să găsești o sticlă care se va împerechea frumos cu tot ce apare pe placa de vacanță.
Deci, nu servi vin. Faceți berea alegerea dvs. de libation în acest sezon. Acesta va crește rata de vacanță la înălțimi pe care nu ați anticipat-o niciodată.
Crede-mă în asta.
O gamă largă de bere foarte bună este acum comună aproape peste tot. Și perechile de bere sunt mult mai ușor cu atât de multe alimente. În plus, ce au băut pelerinii cu sărbătoarea lor de Ziua Recunostintei? Este mult mai probabil că a fost un om bun decât vinul.
Ce stiluri de bere să împerecheați cu cina de mulțumire
Ce bere ar trebui să servești? Iată câteva sugestii oferite de asociația Brewers:
- Turcia tradițională - ciupercă de chihlimbar sau un lager cum ar fi Oktoberfest, oțel brun sau un alam puternic de aur ca triplu
- Turcia afumată - un pahar maro de hamei, scotch sau porter
- Ham - Weizen, wiezenbock, dubbel sau lager întunecat
- Pumpkin Pie - Băutură spicată, caldă de iarnă sau oțel vechi
Nu credeți că acestea sunt singurele alegeri. Acestea sunt doar câteva sugestii. Cele mai multe dintre aceste împerecheri sunt interschimbabile cu rezultate foarte plăcute, iar laturile tradiționale se vor descurca destul de bine cu ceea ce este menționat aici. Și cum rămâne cu acele afine? Cu siguranță, se vor comporta mai bine cu berea. De fapt, există chiar și câteva beri cu merișor în ele, care ar face un plus interesant pentru meniul tău.
Acum, că aveți în vedere ideea de înlocuire a vinului, s-ar putea să vă agitați în scaunul dvs. față de ideea de a servi berea cu cel mai bun china.
La urma urmei, este o băutură a cărei reputație îi asociază cel mai frecvent cu o băutură în fața unui joc de fotbal decât o mese fina, dar nu vă faceți griji. Multe beri fine care sunt disponibile nu sunt doar bogate și aromate, ci vin în ambalaje foarte gustoase. Există chiar și unele care vin pline dacă ritualul de deschidere a sticlei face parte din tradiția ta. Incearca. Veți găsi că curcanul umplute nu a gustat atât de bine.