Ce ai nevoie
- 1/2 cap de roșu varză
- 1/2 ceașcă de ulei vegetal
- 1/2 ceasca plus 2 linguri
- otet de vin rosu
- 3 linguri de zahăr
- 2 lingurițe de sare
- 1 linguriță de sare condimentată de Lawry
- 1/4 linguriță de piper negru
- 3/4 linguriță pulbere de ceapă
Cum se face
Răzuiți jumătate din varză în mod fin, iar cealaltă jumătate grosolan. Așezați-l într-un castron mare.
Împingeți împreună ulei vegetal, oțet de vin roșu , zahăr, sare, sare condimentată , piper negru și praf de ceapă.
Aruncați pansamentul cu varza. Răsturnați-o cu dressing-ul într-o pungă de zip-top sau în recipientul acoperit și răciți-l timp de cel puțin 48 de ore sau până când varza se întunecă roșu, se înmoaie puțin și se amestecă arome. Este chiar mai bine după 4 sau 5 zile.
Această salată roșie de varză și o salată verde cu un dressing de zmeură de brânză cremă albastră sunt servite împreună ca duo împreună cu pâine de brânză de usturoi .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 183 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 901 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 2 g |