Aceste "crotoni" sunt o modalitate fantastică de a transforma salata plictisitoare în ceva foarte special. Brânza de capră are o delicată delicată care este și mai intensă atunci când este încălzită.
Ce ai nevoie
- Brânză de capră de 8 uncii (tipul firmei, vândute în bușteni)
- 1 pinion cayenne
- 1 piper piper negru
- 1 ou mare (bătut)
- 1 lingurita de lapte
- 1 ceașcă
- panco breadcrumbs
- 1 ceașcă de ulei vegetal (mai mult sau mai puțin pentru prăjit)
Cum se face
- Tăiați brânza de capră în 8 cuburi de dimensiuni egale. Puneți ușor brânza cu cayenne și piper negru.
- Se amestecă oul și laptele într-un castron. Scoateți ușor brânza în ou până când este bine acoperită.
- Rolați brânza în panko până când este complet acoperită. Apăsați ușor miezul în suprafață.
- După ce ați fost bine acoperite cu miezuri, transferați-l la congelator timp de cel puțin o oră înainte de prăjire.
- Umpleți o cratiță mare cu 4 centimetri de ulei vegetal și încălziți la 350 de F
- Se prăjește cuburile de brânză timp de 3 până la 4 minute sau până se rumenesc bine. Brânza trebuie să fie moale, dar nu complet lichidată.
- Transferați pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie pentru a scurge scurt.
- Serviți crotonii calzi peste orice salată aruncată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 431 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 23 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 266 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 11 g |