Această rețetă este similară cu cea folosită în restaurantele din lanțul iconic North Woods din California. North Woods Inn își face salatele să cânte cu acest dressing de brânză albastră din anii 1960, mult pentru fericirea a milioane de californieni, care au luat masa la aceste restaurante cea mai mare parte a vieții lor. Încearcă această rețetă rapidă și ușoară și nu te vei mai întoarce niciodată la bomboane de brânză albastră îmbuteliată.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă de zară
- 1 cană de smântână (sau smântână fără grăsimi)
- 3 cuișori usturoi
- 1/8 linguriță de zahăr
- 1/4 linguriță de boia dulce din Ungaria
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de brânză albastră
Cum se face
- Într-un procesor de alimente sau blender greu, combinați zară, smântână, usturoi, zahăr, boia de ardei și sare.
- Se amestecă până se înmoaie.
- Adăugați brânză albastră și pulsați repede o dată sau de două ori. Nu amestecați. Vrei mici bucăți de brânză albastră.
- Refrigerati timp de 4 ore sau mai mult inainte de servire pentru a lasa aromele sa se amestece.
Alte utilizări pentru îmbrăcămintea de brânză albastră
Dacă sunteți un iubitor de brânză albastră , este probabil unul dintre pansamentele dvs. preferate pentru salate verde.
Se face deosebit de bine cu ceapa rosie, deci amestecati cateva felii cu romaine, frunze verzi, frunze rosii, endive, spanac sau un amestec de verdeata impreuna cu bacon pentru salata senzațională.
Dar dacă vă place lucrurile, probabil că doriți să vă extindeți orizonturile de brânză albastră. Un sfat gustos: Aroma brânzei albastre îmbunătățește în special slănina și carnea de vită. Creați-vă creativitate cu el pe sandwich-uri și mâncăruri principale care includ aceste două carne. Iată câteva alte modalități de a utiliza acest dressing bogat și delicios. (Unele idei sunt amabilite dewickednoodle.com și huffingtonpost.com.)
- Dip pentru aripi de Buffalo
- Condiment pentru glisiere de pui Buffalo
- Dip pentru cartofi prăjiți
- Condiment pentru sandviș cu friptură din fier
- Sfeclă prăjită, nucă și salată verde de frunze cu dressing brânză albastră
- Fasole verde proaspăt, fierte și refrigerate, cu bucăți de bacon, pecan și brânză albastră
- Nucă și sandvișuri de ceai de merișor pe bomboane cu bomboane groase de brânză albastră
- Salata de cartofi din brânză albastră cu dressing înlocuiește maioneza
- Condimente pentru un burger, mai ales cu șuncă și ceapă roșie
- În cartofi scoici
- Pe cartofi coapte încărcați
- Ca sos de friptură; în special bine pe ochii bogați sau pe mignoni de filet
- Dip pentru covrigi calde, de pâine
- În salată de paste în loc de maioneză
- În macaroane și brânză pentru o întorsătură tangy
- Drop pentru varza prăjită de Bruxelles
- Dip pentru sparanghel
- Îndepărtați fasole verde proaspăt învelită în slănină
- Faceți o salată de Cobb într-un sandwich cu piept de curcan sau de pui, avocado, roșii, bacon și brânză albastră
- Dă-i o pizza de pui de bivoli cu un pahar de pâine de brânză albastră
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 84 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 59 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 3 g |