Dacă vă place sriracha, veți plăcea acest burger. Nu numai că sosul picant este adăugat la patuturile înșiși, dar burgerul este însoțit de un sos delicios, cremos, sriracha. Ce mai puteți cere? Aceste burgeri sunt perfecte pentru orice fel de mancare, masa de week-end sau eveniment de zi.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită
- 2 linguri sos sriracha
- 1 sare de lingurita
- 1/2 linguriță piper negru
- 6 chifle de hamburger
- 6 până la 12 felii de slănină (gătite)
- 6 felii de brânză Havarti
- 6 frunze de salata
- 1 la 2 roșii mari (felii)
- Pentru sos:
- 1/4 cutie de ketchup
- 1/4 ceașcă de maioneză
- 2 linguri sos sriracha (utilizați 1 lingură, dacă preferați)
- 1 lingurita de otet alb
- 1 cățel de usturoi (tocat)
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1 sare de ciupit
Cum se face
- Combinați ketchupul, maioneza, sosul sriracha, oțetul alb, usturoiul, ardeiul negru și sare un castron mic. Utilizați imediat dacă burgeri sunt fierte sau acoperiti cu folie de plastic și puneți-le în frigider până când sunteți pregătiți să serviți burgeri. Amestecul va rămâne bine timp de până la 3 zile după preparare dacă este depozitat în frigider.
- Gătiți bacon chiar înainte ca burgerii să meargă pe grătar. Se prăjește la cremă dorită și se fixează pe o placă căptușită cu prosoape de hârtie. Lăsați-le să se scurgă în timp ce burgerii se gatesc.
- Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Combinați ușor carnea de vită cu sos de sriracha. Formați amestecul de carne de vită în 6 pateuri de dimensiuni egale. Se condimentează cu sare și piper negru și se pune într-un grătar cu grătare cu ulei. Gătiți burgeri timp de 6-7 minute pe fiecare parte sau până când temperatura internă atinge 165 de grade. În timpul ultimului minut sau a două ore de gătire, puneți Havarti felii pe plăcuțe și grătar până când se topește brânza. Îndepărtați bucățile gătite din grătar și lăsați să se odihnească timp de 4-5 minute.
- Pentru a asambla: salata verde și roșii în partea inferioară. Adaugă patty de burger. În partea de sus, cu sos de sriracha, 1-2 felii de slănină fiecare, și bunul de sus pentru a termina-l. Serviți cu o salată frumoasă de cartofi cremoase, cartofi de friptură sau cu colaj.