Aproape toată lumea are amintiri de ton și de sandwich-uri de ton atunci când erau mici. Retetele mele preferate pentru conserve de ton au fost sandvișurile pe care mama mea le-a făcut pe pâine integrală de grâu. Ele erau foarte simple, dar pline de aromă. Aceste rețete încep cu conserve de ton.
Știi ce înseamnă cuvintele pe cutiile de ton pe care le cumperi? Tonul vine în trei forme: pachet solid sau fantezie, bucată, și fulgi sau rase. Pachetul solid este cel mai scump și conține bucăți mari de carne.
Lunca de ton are bucăți mai mici și este mai puțin costisitoare. Și nu recomand să fiu înțepenit sau răzuit; tunul este foarte muschi, de la reduceri mai puțin de dorit. Există, de asemenea, diferite soiuri de ton care trebuie luate în considerare.
Ton alb
Acesta este cel mai scump ton. Conservele de ton din albastru sunt etichetate "alb". Are cea mai ușoară aromă și este ușor de înlocuit cu puiul conservat în majoritatea rețetelor.Ton de ton galben
Acest tip de ton și alte soiuri sunt etichetate "lumină" pe cutii. Are o aromă ușor mai puternică decât albastrul. Tonul "ușor" poate conține mai multe soiuri diferite de ton.Bonita Tuna
Acest ton are cea mai puternică aromă și cel mai mare conținut de grăsimi. Acest ton este de obicei vândut în conserve. Dacă poți cumpăra nu poți să spui "alb" sau "lumină", e probabil bonita sau tonul skipjack.
Există câteva soiuri noi de ton "conservat". Pungile de ton fixe, cu rafturi stabile, reprezintă o adăugare recentă a pieței.
Carnea este împachetată fără apă sau ulei și este procesată pentru o perioadă mai scurtă de timp, rezultând o aromă mai proaspătă. Există mai multe arome diferite de acest ton de a alege, accentuate cu ierburi și condimente.
Tonul este împachetat în apă sau ulei. Tonul ambalat în ulei de măsline are o aromă fabuloasă, iar atunci când este bine drenat, nu are atât de multe calorii decât tonul împachetat în apă.
Este greu de găsit însă, iar tonul împachetat în apă este bine în aceste rețete. Tonul ambalat în ulei vegetal nu are nici o aromă suplimentară și, în opinia mea, nu merită calorii suplimentare.
În cele din urmă, asigurați-vă că tonul pe care îl achiziționați este etichetat ca "sigur pentru delfini". Mai multe organizații, împreună cu guvernul SUA, au instituit programe de monitorizare pentru a ajuta la protejarea acestor mamifere. Unele companii s-au angajat să continue practicile de pescuit în condiții de "delfin", chiar dacă standardele americane sunt slăbite, ceea ce ar putea fi acestea.
Recent, au existat rapoarte mass-media despre conținutul de mercur din peștii grași, cum ar fi tonul și mai ales somonul. Unele guverne vă recomandă să vă limitați consumul de ton la două cutii pe săptămână. Un studiu a constatat că tonul "ușor" are mai puțin mercur decât "alb". Gândiți-vă la toate aceste lucruri atunci când achiziționați ton pentru familia ta.
Tonul este considerat o alimentație sănătoasă pentru inimă, deoarece este bogat în acizi grași omega-3. Are un conținut redus de grăsimi și carbohidrați și bogat în proteine. Se combină frumos cu cele mai multe arome, de la căprioare și ceapă până la pepene galben. Cel mai bun dintre toate, cei mai mulți copii ca tonul! Încercați câteva dintre aceste rețete de ton în această săptămână.
Aș recomanda un pachet de ton solid pentru aceste rețete (cu excepția celor care solicită tonul afumat feliat).
Citiți etichetele și, de asemenea, păstrați-vă un ochi pentru conserve sau în vid ambalate ton în vânzare. Conservele de ton, depozitate corespunzător, vor dura un an în cămară. Și veți avea întotdeauna ingrediente pentru o masă ușoară pe mână!
Începeți cu conserve de ton
- Grilă de ton se topește
Această rețetă George Foreman Grill este simplă și clasică; un sandwich de ton la cel mai bun! Acest lucru este la fel ca sandvișurile pe care mama mi-a făcut-o. - Parmezan de sandwich-uri de ton
Există ceva despre combinația de ton cu brânză de parmezan, maioneză și ardei roșu. Dacă vă place mâncarea dvs. picant, gândiți-vă la adăugarea de jalapeno tocată la această răspândire ușoară a sandvișului . - Ton Risotto
Risotto este un fel de mancare minunata. Orezul cremos, combinat cu tonul savuros, lămâie și spanacul proaspăt, face o cină foarte ușoară. - Tonul Alfredo Casserole
Această rețetă de cinci ingrediente este super rapid! Puteți adăuga legume congelate, dezghețate și drenate, la această rețetă de bază pentru mai multă aromă și nutriție.
- Salata de salată Tuna
Această salată simplă se joacă din salata clasică Waldorf, dar folosește tonul în loc de pui, deci este mai puțin costisitor. Veți iubi această salată proaspătă și ușoară. - Salata de ton Pesto Salata de sandwich-uri
Tonul este amestecat cu pesto, mayo și o mulțime de legume în acest ambalaj clar și proaspăt. - Crochete de ton
Vorbește despre viitorul! Crochete de ton este o aruncare înapoi în anii 1950, care cred că toată lumea ar trebui să mănânce cel puțin o dată în viața lor. - Salata de fructe de ton
Aroma dulce și tangibilă a fructelor proaspete completează tonul frumos. Utilizați cele mai bune fructe proaspete disponibile în zona dvs. în această rețetă ușoară și ușoară. - Carbonara de ton
Carbonara este o combinație de spaghete, ouă și ulei de măsline. Această rețetă ușoară adaugă ton și câteva legume tocate pentru un fel de mâncare mare. - Îndepărtați sandwich-urile de ton
Savurați sandwich-urile într-o clipă cu această rețetă ușoară și gustoasă.