Această rețetă simplă și delicioasă pentru Tuna Carbonara este gata să mănânce în aproximativ 20 de minute, începe să termine. Utilizează ingrediente pe care probabil că le aveți la dispoziție în cămară, frigider și congelator, deci este o alegere excelentă atunci când nu sunteți în magazin pentru o vreme sau dacă sunteți blocați din cauza vremii sau a bolii.
Aveți posibilitatea să înlocuiți restul de ton fiert, sau somon, pentru acest lucru, pentru tonul conservat în această rețetă. Sau utilizați somon conservat sau pui conservat, dacă doriți. Întregul punct al unei rețete ca asta este să folosești ceea ce ai în casă. Dacă nu aveți ardei grași, folosiți ciuperci tăiate sau niște dovlecei felii, morcovi răzuți, sau squash de vară galben. Dacă nu aveți paste, linguina sau fettuccine va face bine. Singurele lucruri de care aveți nevoie cu adevărat pentru această rețetă sunt un fel de paste, slănină, ouă, cremă, ton, brânză Parmesan sau Romano.
Serviți această rețetă ușoară cu o salată verde, niște roșii de cină sau pâine de usturoi prăjită și un pahar de vin alb. Este rapid și elegant pentru orice noapte a săptămânii.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de spaghete de 8 uncii
- 4 felii de bacon
- 4 ouă (bătut)
- 3 linguri de crema grea
- 2 linguri de unt (topit)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ardei roșu (tăiat în benzi)
- 3 cuișoare usturoi măcinat
- 1 ceapă (tocat)
- 1 6-uncie poate ton alb (drenat)
- 1 cană Parmezan (rasă)
- 1/4 ceasca de patrunjel (tocat)
Cum se face
- Aduceți o cantitate mare de apă sărată la fiert. Gatiti pastele conform instructiunilor pachetului pana la al dente, sau "la dinte". Când pastele sunt al dente, scoateți aproximativ 1/2 cană din apa de gătit și păstrați-o deoparte.
- Între timp, gatiți bacon până când se gătește într-o cratiță mare, la foc mediu; se scurge pe prosoape de hârtie, se sfărâmă și se lasă deoparte. Scurgeți toată cantitatea de grăsime de 1 lingură din tigaie.
- Bateți ouăle într-un castron mare și adăugați cremă; bate din nou.
- În cratița de gătit ați servit baconul, adăugați unt și ulei și topiți împreună la foc mediu. Saut de ardei gras, usturoi și ceapă în grăsime până la licitație.
- Se scurge pastele și se adaugă imediat la tigaie cu ardei.
- Adăugați tonul și gatiți-l, amestecând, până se încălzește.
- Adăugați amestecul de ouă în tigaie. Gatiti-va si amestecati, ridicand pastele cu clesti pentru a permite sosului sa acopere pastele bine.
- Se amestecă brânza, baconul rezervat și patrunjelul și se servesc imediat.
Calorii: 600
Grăsime: 28 de grame
Carbs: 48 de grame
Sodiu: 900 mg
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 621 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 278 mg |
| Sodiu | 646 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 36 g |