Nici un magazin cumpărat de salsa nu poate concura cu o salsa proaspătă de casă. Ingredientele pentru această salsă sunt concediate pe grătar pentru a adăuga o aromă excelentă și pentru a face o salsă cu adevărat grozavă.
Ce ai nevoie
- 8 roșii mijlocii, roșii ferme, jumătăți și tulpini îndepărtate
- 1 ceapă mare, jupuită și înjumătățită
- 2
- ardei ialapeno
- 3 ardei din Anaheim
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- suc de o vară mare
- 2 linguri / 30 ml cilantru proaspat, tocat
- 1/4 linguriță / 1,25 ml sare
- 1/4 linguriță / 1,25 piper negru
Cum se face
Combinați uleiul de măsline, sarea și piperul într-o pungă sigilată. Adăugați ceapă și roșii. Treceți ușor la strat. Așezați ceapa, tăiați partea în jos pe un grătar preîncălzit peste un foc mediu. Grătar până când încep să se înroși. Adăugați roșii. Grăbiți roșiile până când pielea poate fi ridicată ușor. Scoateți roșiile și ceapa din grătar. Se taie mărunt și se adaugă ingredientele rămase. Se răcește până se răcește. Salsa va rămâne proaspătă timp de până la 5 zile într-un container etanș la frigider.