Pe masura ce Kentucky Derby ruleaza in fiecare an, se elibereaza un numar de noi jucari pe Juft . Nu este o surpriză pentru că este cocktailul de semnătură al cursei. Printre toate aceste rețete, cei de la Woodford Reserve stralucesc.
Fiecare rețetă Woodford Reserve Mint Julep este unică și inovatoare, creată de unii dintre cei mai buni mixologi care lucrează astăzi. Retetele conțin unul dintre burgonetele impresionante ale mărcii și sunt distractive pentru a explora an după an.
Rezervația de mentă Julep de rezervă din 2017
Publicat la 10 aprilie 2017
Tema rezervorului din Woodford din 2017, Julep, este cu siguranță britanic. De ce este asta când Kentucky Derby este un eveniment all-american? Răspunsul este destul de simplu și se bazează pe istoria cinematografiei, precum și pe cursele de cai.
Băutura a fost creată de Ambasadorul în marcă britanic al Woodford Reserve, Tom Vernon. Când a creat rețeta, a vrut să aducă un omagiu episcopului Derby din 1872. Aceasta este cea mai mare cursa de cai britanice si predecesorul curse moderne de cal, inclusiv Derby-ul din Kentucky.
Adăugați la această recunoaștere a fotografului britanic Eadweard Muybridge. În anii 1870, fotografiile sale au capturat animale în mișcare și au fost revoluționare la vremea respectivă. Notabil printre acestea a fost "Calul în mișcare". Aceasta a fost prima dovadă că toți cei patru copite de un cal părăseau terenul imediat în timpul unui galop.
Acum, când înțelegeți legătura, să ne uităm la băutura fascinantă. Acest meniu Julep este cu adevărat unic și prezintă simbolurile britanice ale lumii băuturilor: Cupa Pimm's, cordelul elderflower și ceaiul Earl Gray. Se întâmplă ca nici o altă băutură și este o desfătare absolută.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 uncii Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 uncie
- Lichiorul Pimmului
- 1/2 uncie
- elderflower cordial
- 1/4 uncie de rezervă Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup
- 1 amar bitter Earl Gray
- 1 mână de menta
Cum se face
- Tăiați menta în jurul sticlei julep, exprimând uleiurile esențiale. Aruncați monetaria.
- Se adaugă ingredientele rămase și partea superioară cu gheață zdrobită .
- Încercați să utilizați o lingură de bar pentru a distribui aroma, apoi faceți-o cu gheață mai zdrobită.
- Garnitura cu un pachet de respirație și mentă de bebeluș. Se presara cu albinele deshidratate, albastre comestibile.
Ingrediente note:
- Resursa de mentă din lemn de mâncare Juft Simple Syrup este produsă de Bourbon Barrel Foods. În esență, folosește mai degrabă zahăr demerara decât alb pentru a da băuturilor o bogăție profundă. Dacă nu îl puteți găsi, nu ezitați să vă creați propria rețetă simplă de sirop .
- Earl Gray Bitters este un amar fascinant cu aromă de ceai. Veți găsi o sticlă disponibilă de la 18.21 Bitters. La un moment dat, ați putea fi interesat să utilizați Earl Gray și în reteta ta acasă cu amărăciune .
- Elderflower cordial este o băutură nealcoolică populară în Marea Britanie. Aveți posibilitatea să alegeți să vă creați propria dacă aveți o abundență de floare de primăvară în floare. În caz contrar, există o serie de mărci care fac minunate cordials. Într-un vârf, puteți folosi chiar și lichiorul de viță de vie St. Germain Elderflower.
Mese Julep de 1.000 de dolari
Dacă te îndrepți spre cursa, Woodford Reserve este bourbonul oficial al Derby-ului din Kentucky și oferă Cupa Julepului de 1.000 de dolari pe an anual. Acestea sunt semne de aur și argintate, vândute în ediții limitate, pentru a beneficia de caritatea selectată a anului.
Cupele Julep vin de obicei în vânzare la mijlocul lunii aprilie prin WoodfordReserveMintJulep.com. Ei tind să vândă rapid și trebuie să fie luați la Churchill Downs în ziua cursei.
Fun Facts: Woodford Reserve, de asemenea, eliberează o sticlă Kentucky Derby în fiecare an. Ele sunt împodobite cu o grafică excelentă și fanii de curse de cai vor găsi distracția de a le aduna.
Reteta de mentă Mut Julep de rezervă din 2016
Publicat 28 aprilie 2016
Semnătura Mint Julep pentru cea de-a 142-a derulare a Kentucky Derby a fost creată de mixologul din New York, Julie Renee Williams. Ceea ce ajută această rețetă julep să se evidențieze este orcanul de pecan prăjit. Este un proiect DIY distractiv și, de fapt, destul de ușor de făcut și oferă acestui julep o aromă de nuci.
Pentru a face această băutură: Desfaceți menta proaspătă în jurul unei canule Julep.
Combinați 2 uncii de rezervă Woodford cu 3/4 unce toc pecan orion de zahăr * și gheață zdrobită în interiorul cupei. Împingeți-l să se amestece și adăugați mai multă gheață zdrobită. Garniți cu o mică grămadă de menta proaspătă , cu pietre caramelizate și cu fulgi comestibili din cupru.
Notă: fulgi de cupru comestibil nu este cel mai ușor de găsit. Platoul de aur este disponibil și se găsește adesea în secțiunea de decorare a tortului magazinului dvs. local.
Cumpărați 24K comestibile de aur de la Amazon.com
* Siropul Pekan Orgeat toastat. Syrupul Orgeat este un îndulcitor cu aromă de migdale pe care îl folosim destul de des în cocktail-uri. Această orză de pecan de casă este foarte asemănătoare și utilizează pecanii prăjiți în loc de migdale. Se poate adăuga la o varietate de băuturi dincolo de acest julep.
Pentru a face siropul: Puneți 2 pahare de pecan , apoi amestecați-le sau amestecați-le în bucăți mici. Adăugați 1 1/2 căni de apă și pecanii într-o cratiță și fierbeți la foc mic pentru a crea un lapte de nuci. Tăiați bine sau utilizați o pungă de lapte pentru a elimina bucățile de piuliță. Apoi adăugați 1 1/2 cești de zahăr.
Nu vrei să faci DIY? El Guapo Bitters creează un Creole Orgeat Spiced Pecan Sirop care ar face un bun substitut.
Cumpăr El Guapo Creole Orgeat la Amazon.com
Kentucky Derby Mint Julep Reteta din 2015
Publicat: 28 aprilie 2015
Reteta de mentă Julep 2015 a fost creată de mixologul Pamela Wiznitzer. Este destul de diferit de original ca să fie foarte interesant. Dispune de îmbuteliat dublu dublu, care, după cum sugerează și numele, este maturată de două ori. Cea de-a doua rundă folosește butoaie care sunt "toastate înaintea unui lingur de lumină", lăsând bourbonul deja mai mare o aromă mai profundă și mai dulce de stejar.
Pentru a face băutura: Combinați 2 uncii de lemn Woodford Reserve dublu stejar , 3/4 unce de nucă de cocos sirop de zahăr de palmier *, și 2 fan de monetărie de ciocolată într-un agitator de cocktail și se agită bine. Într-un pahar de sticlă, puneți trei rădăcini de menta în partea de jos și de sus cu gheață zdrobită, apoi presați băutura peste ea. Introduceți o paie și o garnitură de lingură de metal cu felii de portocale sau lămâie confiate , precum și o presă de zahăr pudră.
* Sirop de zahăr de zahăr de nucă de cocos: Utilizați rețeta standard pentru a vă crea un sirop simplu, dar înlocuiți zahărul granulat cu zahăr de nucă de cocos sau de palmier . Această mică schimbare creează un îndulcitor care amintește de siropul de arțar cu note de caramel gustoase.