Ce este, de unde să-l cumperi și de ce este sigur să mănânci
Ați văzut probabil aurul comestibil în acțiune înainte: o lumină de aur pe o bucată de prăjitură de ciocolată; un indiciu metalic uimitor pe un trufe ; o bucată plină de aur adevărat, în vârful unui țipăt de tartă. Nu există absolut nimic atât de frapant ca glitzul și strălucirea aurului real. Și cea mai bună parte este că, dacă folosiți frunze de aur comestibile, puteți consuma de fapt aceste decorațiuni de aur superbe!
Acest articol va acoperi elementele de bază ale frunzei de aur comestibile - ceea ce este, unde să-l cumpere și de ce este sigur să mănânci.
Ce este frunza de aur comestibil?
Frunze de aur comestibile este un produs de aur care poate fi folosit pentru decorarea hranei. În fabricarea bomboanelor este adesea folosită pentru a acoperi bomboane întregi, cum ar fi bomboane sau trufe, sau aplicate în mod sportiv ca o mică atingere decorativă. Este folosit și în alte decorațiuni pentru desert, de la câteva picături deasupra unui cupcake până la acoperirea unui tort întreg cu frunze de aur.
Frunza de aur este într-adevăr comestibilă?
În majoritatea cazurilor, da. Aurul este considerat "inerțial biologic", adică trece prin tractul digestiv fără a fi absorbit. Când selectați frunze de aur, asigurați-vă că obțineți aur cât mai pur posibil - adică 22-24 de carate. Frunzele de aur cu o valoare mai mică a caratelor au mai multe impurități și sunt mai puțin sigure pentru a mânca. Dacă sunteți atent și cumpărați frunze de aur care este clar marcată ca "comestibil" și are 22-24 carate, consumul de frunze de aur este inofensiv.
Puteți cumpăra, de asemenea, frunze de ardei comestibile, și se comportă la fel ca folia de aur comestibilă.
Asigurați-vă că achiziționați de la o sursă de renume și că argintul este clar marcat "comestibil".
Cum se vinde frunza de aur
Frunzele de aur sunt de obicei vândute fie în foi, fie sub formă de fulgi. Fulgi sunt mai ușor dacă doriți să presărați vârfurile de bomboane cu o lumină aurie și sunt, de asemenea, utilizate frecvent pentru a adăuga picături de aur plutitoare la băuturi alcoolice.
Plăcile sunt mai delicate și pot fi dificil de utilizat, dar ele sunt cele mai bune dacă doriți să acoperiți o suprafață mai mare cu aur.
Plăcile sunt vândute în două moduri: frunze libere și frunze de transfer. Frunza liberă este cea mai bună dacă doriți să rupă mici bucăți de frunze de aur în afară și să folosiți porții mici pentru a decora bomboane sau trufe . Frunza de transfer este cea mai bună dacă doriți să acoperiți o suprafață mare, ca un tort , în întregime cu aur.
Achiziționarea frunzei de aur
Frunzele de aur sunt disponibile online, de la distribuitorii de aur de specialitate, la site-urile de licitații și chiar la Amazon. Torturile de specialitate și bomboanele de decorare deseori poartă frunze de aur sau fulgi de aur. Dacă sunteți în căutarea pentru foi, puteți găsi, de asemenea, le la un magazin de aprovizionare de artă, în cazul în care acestea sunt utilizate în proiecte de artă sau artizanat. Doar asigurați-vă că, dacă o găsiți la o sursă non-gătită, cumpărați cu adevărat frunze de aur de calitate comestibilă.