Rețete de Marzipan Homemade

Acest marțipan de casă este o mare rețetă de uz general pentru marțipan, care se conectează rapid și folosește doar trei ingrediente! Aceasta este una dintre rețetele mele preferate de marțipan - ne place pentru că are o textura frumoasă și delicată și un gust ușor de migdale. Dacă doriți să stimulați aroma de migdale, adăugați 1 / 2-1 linguriță. de extract de migdale la gust.

O notă despre ingredientele de marțipan : pasta de migdale este disponibilă în majoritatea magazinelor mari de produse alimentare. Veți găsi în culoarul de copt, vândut în 7-oz. tuburi sau, uneori, cutii. Dacă nu puteți găsi o pastă de migdale, puteți utiliza și această rețetă de pastă de migdale pentru a vă crea propria dvs. În cazul în care albulele brute de ou sunt un motiv de îngrijorare, utilizați albușuri de ou pasteurizat.

Ce ai nevoie

• 1 lb.
• pastă de migdale
• 3 cani de zahăr pudră, cernute
• 2 alburi mari de ou, bate ușor

Cum se face

1. Se taie cu grijă pasta de migdale cu un cuțit până când se află în bucăți mici și se pune pasta de migdale în castronul unui mixer de stand mare.
2. Adăugați zahărul sub formă de pudră în vasul de amestecare și amestecați-le împreună la viteză redusă cu atașamentul paletei până când pasta de migdale se descompune și totul are o textura fină, nisipoasă.
3. Cu mixerul care rulează pe joasă, adăugați încet albusurile de ou până când totul se așează împreună într-o minge din mixer. S-ar putea să găsiți că nu aveți nevoie să adăugați toate albușurile de ou.

1. Odată ce marțipanul a format o minge, scoateți-l din mixer, prafați o stație de lucru cu zahăr pudră și frământați marțipanul până când acesta este complet neted și are o textura frumoasă și pliabilă.
2. Puteți utiliza imediat marțipanul sau îl puteți împacheta pentru o utilizare ulterioară. Pentru ao stoca, împachetați-o bine cu folie de plastic și apoi plasați-o într-o geantă de plastic cu fermoar. Marzipanul va păstra timp de 3 luni în frigider sau până la 6 luni în congelator. Asigurați-vă că aduceți marțipan la temperatura camerei înainte de ao folosi.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	150
Grăsime totală	5 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	19 mg
Carbohidrați	24 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)