Sare de carne de porc aromelor această supa de linte de degustare. Supa este condimentată cu suc de legume, cimbru și frunze de dafin.
Pentru un gust fumos, utilizați bacon în cuburi în rețetă sau adăugați șuncă răzuită.
Simțiți-vă liber să înlocuiți aproximativ 1 1/2 cupe de sos de roșii pentru sucul V8.
Vezi si
Supa de lingură cu cuptor afumat
Suflet de lenjerie de gătit lent cu șuncă
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești ceapă tocată
- 1 ceasca de telina feliiata
- 1/2 ceașcă de morcov felie
- 1 usturoi usturoi mediu, tocat
- 1/4 cană de unt
- 1 lingă uscată (aproximativ 2 cesti)
- 2-3 uncii de carne de porc sare (cubulete)
- 8 cesti de apa
- 2 cutii (câte 12 uncii de fluid) suc de legume V-8
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță cimbru frunze uscate, zdrobit
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 frunză de dafin
Cum se face
- Se topește untul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ceapa, telina, morcovii și usturoiul; gatiti, amestecand, pana ce ceapa este translucida.
- Spălați și sortați lămâie sub apă rece.
- Adăugați lămâia în amestecul de ceapă împreună cu ingredientele rămase. Aduceți la fierbere și apoi acoperiți tigaia. Reduceți căldura și gatiți-o la căldură scăzută timp de 1 oră sau mai mult sau până când lămâia este licitată.
- Se amestecă ocazional.
- Serviți supa de linte cu pâine crudă sau roșii sau cu porumb proaspăt coaptă.
Variații
- Înlocuiți carnea de porc cu 3 până la 4 felii de slănină, în formă de cubulețe. Se adaugă în tigaie împreună cu ceapa și amestecul de legume.
- În loc de carne de porc săruri, adăugați ciuperci rămase cuburi la supa.
- Înlocuiți apa cu material de legume sau de pui (de preferință nesalat).