Aceste bucăți de carne de porc ușor sunt fierte ușor cu roșii și condimente pentru o simplă felie principală pe care o va bucura toată lumea. Este, de asemenea, un bun punct de plecare pentru alte combinații de arome.
Acesta este un vas simplu de preparat și nu este ușor de preparat și gătit. Prăjiturelele sunt excelente servite cu orez fiert, fierbinte sau serviți-le cu cartofi sau cu un pilaf de orez.
Chipurile de carne de porc sunt, de asemenea, versatile și le puteți sezoniza cu unele condimente creole sau cajun și roșii tocate sau adăugați roșii în formă de chili și pulbere de chili pentru copaci Tex-Mex. Adăugați niște busuioc și usturoi pentru stil italian. Veți găsi mai multe sugestii sub rețetă.
Această coacere de porc în stil spaniol este similară cu această rețetă, dar este cuprinsă în cuptor cu orez.
Ce ai nevoie
- 4 până la 6 cotlete de porc umăr
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de ceapa tocata
- 1 ardei verde (tăiat în inele sau tăiat)
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete cu suc
- 1 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- Opțional: orez gătit, tăiței sau cartofi (pentru servire)
Cum se face
- Se încălzește o tigaie mare sau se topește o tigaie pe căldură medie. Adăugați uleiul în tigaia fierbinte și alungați cotletul de carne de porc, întorcându-vă spre maro pe ambele părți; scurgeți excesul de grăsime. Adaugati ceapa, piper verde si rosii. Se condimentează cu sare și piper.
- Acoperiți tigaia și reduceți căldura la scăzută. Continuați să gătiți timp de aproximativ 45 de minute până la 1 oră sau până când cotletul de porc este foarte delicat.
- Îndepărtați chiflele și aranjați-le într-un vas cald de servire sau platou cu orez fiert, fierte sau cartofi în centru, dacă doriți.
Serveste de la 4 la 6.
Consultați Diagrama temperaturii carnii și Sfaturi de gătit sigură
Sfaturi pentru experți și sugestii de variație
- Chipurile de umăr din porc beneficiază de gătit lung și lent. Dacă înlocuiți cotletul de prăjit sau chiflele de porc, reduceți timpul de fierbere la aproximativ 20 de minute.
- Pentru un sos suplimentar, adăugați o cutie mică de sos de roșii (8 uncii).
- Creveți de porc Cajun sau Creole : Creșteți ceapa la 1/4 cană și adăugați aproximativ 1/4 cană de țelină tocată. Înlocuiți roșiile cu roșii tocate și înlocuiți sarea cu cremă de condimente. Gustați și adăugați mai multă sare, după cum este necesar.
- Tăieturi de porc Tex-Mex : Înlocuiți roșiile cubulete cu roșii în stil de chili sau roșii cu ardei iute și adăugați 1 linguriță de pulbere de chili și o linie de chimen. Adăugați niște ardei iute calzi sau ușori pentru căldură și le serviți cu fasole și această orez simplu în stil mexican .
- Cuțite de porc în stil italian : Se adaugă 1 cățel de usturoi tocat împreună cu ceapa și ardeiul verde și se adaugă 1/2 linguriță de busuioc uscat.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 323 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 89 mg |
| Sodiu | 468 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 30 g |