Ce ai nevoie
- 4 cotlete de porc, osos, cu grosime de 1 până la 1 ½ inci
- 1/2 oțet oțet balsamic
- 1/4 cesti de ulei de masline
- 2 linguri de muștar Dijon
- 1 lingură de zahăr brun, ambalat
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 4 catei de usturoi, tocata marunt
- 1/4 cană de frunze de rozmarin împachetate slab
- 2 cepe verde, tocate marunt
Cum se face
- Prăjește cotletul de porc cu sare și piper.
- Într-un blender, combinați oțetul, uleiul de măsline, muștarul, zahărul brun, piperul, usturoiul, rozmarinul și ceapa verde. Se amestecă până se înmoaie.
- Puneți chiflele într-o pungă de depozitare a produselor alimentare sau într-un container nereactiv. Se adaugă amestecul de marinadă și se întoarce pentru a acoperi bine carnea de porc. Răciți timp de 4 până la 8 ore.
- Scoateți carnea de porc din marinadă. Aruncați marinata.
- Încălziți grătarul la o temperatură medie de aproximativ 375 °. Grătareți carnea de porc peste căldură directă timp de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte pentru a călca, apoi treceți la căldura indirectă și continuați până când se prepară bucățele de carne de porc, timp de aproximativ 15 minute. Acestea ar trebui să înregistreze cel puțin 145 ° pe un termometru alimentar.
S-ar putea sa-ti placa si
- Marinate de carne de porc la grătar Aceste cotlete de porc la grătar sunt marinate într-un amestec de sos de soia, muștar, zahăr brun și condimente.
- Pâine ușoară cu pâine la grătar, cu picături murdare O prăjitură simplă și pulpa de chili pulverizează sezoanele acestor prăjituri de porc la grătar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 355 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 14 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sodiu | 141 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 19 g |