Reteta de baza Aioli - o maioneza imprastiata sau sos

Maioneza de usturoi, sau aioli , este una dintre cele mai populare sosuri din America. Această rețetă simplu aioli are utilizări nelimitate; dintr-o raspandire super-sandwich, la o scufundare mare pentru legume, la un sos de fructe de mare la gratar. Există multe variații ale acestei maioneze de usturoi - aioli, dar aceasta este o rețetă de bază standard, din care puteți adăuga orice număr de ierburi și condimente.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Zdrobiti cuișoarele de usturoi cu platul unui cuțit și îndepărtați pielea. Apoi mănâncă usturoiul foarte bine.
  2. Adăugați un vârf de sare și folosiți din nou platul cuțitului, resturi și presați usturoiul pe suprafața de tăiere pentru a obține o pastă foarte netedă. Se face această pastă din usturoiul proaspăt care dă aioli aroma sa intensă de usturoi.
  3. Se adaugă usturoiul într-un castron mic și se amestecă împreună cu restul ingredientelor. Înfășurați și frigider timp de 30 de minute pentru a permite apariția aromei. Serviți frig.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 213
Grăsime totală 21 g
Grăsime saturată 3 g
Grasime nesaturata 5 g
Colesterol 12 mg
Sodiu 250 mg
Carbohidrați 6 g
Fibre dietetice 0 g
Proteină 1 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)