Cuptorul de friptură din gălbenuș (aka garbanzo) își îmbunătățește textura și le îmbină cu aromă. În această rețetă simplă, năuturile luate cu ulei de măsline se rotesc alături de o mulțime de usturoi și o presară de boia de ardei. Acestea fac un plus ideal pentru platouri mezze , paste și salate.
Sfat: Încercați să utilizați boia de ardei afumată în loc de paprika regulat pentru a adăuga o altă dimensiune de aromă la această rețetă simplă.
Ce ai nevoie
- 1 15-uncie pot năut, scurs și clătit
- 5 cuișoare de usturoi, zdrobite și curățate
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
- Sare de mare și piper proaspăt gustat
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F.
- Așezați năuturile într-un vas de copt suficient de mare pentru a le ține într-un singur strat.
- Puneți cuișoarele de usturoi peste năutul și presărați uniform cu boia.
- Periați năutul și condimentele cu uleiul de măsline.
- Acoperiți vasul cu folie, puneți-l în cuptorul preîncălzit și frigeți timp de 20 de minute.
- Îndepărtați folia, amestecați, apoi continuați coacerea neacoperită timp de 10 până la 15 minute sau până când usturoiul este moale și năuturile încep să se prăvălească în exterior, dar rămân netedă în interior.
- Serviți cald sau la temperatura camerei.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 389 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 241 mg |
| Carbohidrați | 52 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 16 g |