Căutați un fel de mâncare proaspătă, sănătos, care este relativ ușor de pregătit? Această rețetă delicioasă de legume cu lapte conține morcovi răzuți, dovlecei, țelină, cartofi, ceapă și usturoi amestecate cu ouă, ulei, amidon din cartofi și condimente.
Având în vedere că mâncarea de Paște tinde să fie grea, cu atât mai multe legume folosite în gătitul Paștelui, cu atât mai bine.
Ce ai nevoie
- 2 la 3 morcovi
- 2 tulpini de telina
- 2 dovlecei
- 2 cartofi
- 1 parsnip
- 1 ceapa mare
- 2 cuișoare
- usturoi
- 3 ouă mari (ușor bate)
- 1 cană de amidon din cartofi
- 1 lingurita de praf de copt
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lingurita de piper
- 3/4 cesti de ulei
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375F / 190C. Ungeți o tavă de copt de 11x8 inch.
- Într-un procesor de bucătărie, grătinați morcovii, țelina, dovlecelul, cartofii, păstăii, ceapa și usturoiul. Așezați legumele tocate într-un castron mare.
- Se amestecă ouăle ușor bătut. Se adaugă amidonul din cartofi, praful de copt, sarea și piperul și se amestecă bine. Adăugați uleiul.
- Se toarnă batonul de kugel în recipientul de coacere pregătit. Coaceți timp de 1 oră 10 minute sau până când gălbenușul este gătit și rumenit pe partea de sus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 250 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 113 mg |
| Sodiu | 768 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |