Această chili de carne de vită este făcută cu boabe conservate sau fierte uscate. Amestecul de carne de vită este amestecat lent și apoi se adaugă la amestec boabele fierte sau conservate. Se adaugă ardei jalapeno tăiați bine pentru căldură, dar ele sunt opționale.
Serviți această carne de vită și chili de fasole cu pâine proaspăt coaptă și o salată.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 căni fasole roșie (uscate) sau 2 cutii (câte 15 uncii fiecare) fasole roșie sau fasole roșie (drenate)
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă mare (tăiată, tăiată)
- 1 ardei verde (tocat)
- 1 la 1 1/2 lire sterline de carne macră macră (85% până la 90% slabă)
- 1 cană (14,5 uncii) roșii
- 1 pot arde de ardei chilici ușoare
- Opțional: 2 lingurițe de ardei jalapeño chile (tocate fin)
- 1 cană (8 uncii) sos de roșii
- 1 lingură de pulbere de chili
- 1 1/2 linguriță de sare
- Dash ardei iute (sau la gust)
- Cuișoare drăguțe (sol)
- 1 frunză de dafin
Cum se face
- Pregătiți boabele dacă nu utilizați cutii. Clătiți fasolea uscată, acoperiți cu apă rece la o adâncime de aproximativ 3 centimetri deasupra fasolei și lăsați-o să se înmoaie peste noapte. Sau urmați instrucțiunile de îmbibare de pe ambalaj.
- Scurgeți fasolea și transferați-o într-o cratiță mare; acoperiti cu apa proaspata. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de aproximativ o oră sau până când fasolea este licitată. Scurgere.
- Dacă utilizați fasole conservată, scurgeți-le într-un șuviu.
- Într-o tigaie mare, cădeți carnea de vită , ceapa și ardeiul în ulei.
- Adăugați roșiile, sosul de roșii, ardeii și condimentele.
- Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră și 30 de minute, adăugând puțină apă, dacă este necesar, pentru a evita lipirea. Verificați și agitați frecvent.
- Adăugați boabele fierte sau conservate și încălziți-le.
Serveste 6.
Sfaturi și variante
- Carne de vită și Pinto Bean Chili - Utilizați conserve sau uscate pinto fasole în rețetă în loc de fasole roșie.
- Înlocuiți ardeiul jalapeño și cayenne cu aproximativ 1/2 la 1 linguriță de fulgi de ardei roșii zdrobiți sau gustați.
- Carne de vită și fasole neagră - Înlocuiți fasolea roșie cu fasole neagră conservată sau fiartă.
S-ar putea sa-ti placa si
- Carne de vită și carne de vită
- Chili de vită picant
- Rețetă Crockpot Black Bean Chili
- Mai multe rețete de chili
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 455 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodiu | 750 mg |
| Carbohidrați | 43 g |
| Fibre dietetice | 13 g |
| Proteină | 40 g |