Acest ardei iute devine căldură și aromă extraordinară din ardei jalapeno și usturoi. Puneți această chilă cu o mică brânză Cheddar mărunțită sau cu ceapă verde tăiată și serviți-o împreună cu cornul dvs. preferat.
Acest chili poate fi gătit în aragazul lent sau pe vasele de gătit. Rețeta este ușor dublată pentru o mulțime.
Ce ai nevoie
- 2 kilograme de carne de vită măcinată, 85% săraci, sau folosiți carne de porc cu pământ
- 1 ceasca ceapa tocata
- 3 cuișoare usturoi, tocate
- 1 cană (4 uncii) ardei iute de ardei iute
- 3 linguri de ardei jalapeno tocată
- 1 tomată mare (28 uncii) roșii zdrobite
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 3 linguri pasta de tomate, aproximativ jumătate dintr-o uncie de 6 uncii
- 1 cană (15 uncii) fasole pinto, drenată
- 3 linguri de pulbere de chili
- 1 lingurita zahar granulat, opțional
- 3/4 linguriță de chimen la sol
- aruncați piperul de cayenne
- 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 sare de lingurita sau gust
Cum se face
Într-o tigaie mare, cădeți carnea de vită cu ceapa până ce nu mai este roz și ceapa este delicată. Adăugați piperul și usturoiul și continuați să gătiți, amestecând timp de 2 minute. Adăugați ardeii iute și ardei jalapeno și gătiți încă 1 minut.
Transferați la aragazul lent * și adăugați roșiile zdrobite, roșiile cubulețe, pasta de tomate, boabele de pinto, pulpa de chili, zahăr, chimen, cayenne și piper negru și sare, la gust.
Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 5 până la 6 ore sau pe HIGH timp de 2 până la 4 ore.
Se servesc cu pâine de porumb proaspăt coapte sau lapte de porc Tex-Mex .
* Acest lucru poate fi, de asemenea, fierte pe stovetop. Utilizați un cuptor olandez pentru a bloca carnea și legumele ca mai sus. Se adaugă ingredientele rămase, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1 1/2 ore.
Serveste de la 6 la 8.
S-ar putea sa-ti placa si
Serviți această carne de vită aromată și fasole negră cu boabe de porumb sau vafe de porumb. Acest chili face o excelentă masă de familie de zi cu zi sau face un lot mare pentru o adunare de zile de joc.
Carne de pui, carnati si fasole albă Chili
Această chilă lentă este făcută cu carne de pui și pui, împreună cu fasole albă, porumb și condimente.
Reteta de chili a lui Ness se face cu bucati de carne de vita si carne de vita, impreuna cu rosii, fasole si condimente.
Acest chili de curcan de bază (sau carne de vită) este aromat cu salsa și condimente clasice de chili. Pinto fasole sunt adăugate la acest chili. Chiliul este gătit în aragazul lent, acoperit cu o smântână puțină sau cu brânză mărunțită și măsline coapte în felii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 544 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 98 mg |
| Sodiu | 494 mg |
| Carbohidrați | 54 g |
| Fibre dietetice | 15 g |
| Proteină | 46 g |