Încercați această versiune vegetariană a vasului clasic britanic și indian - veganul tofu tikka masala! Deoarece tikka masala de pui este atât de popular în Marea Britanie, versiunea vegetariană și cea vegană care utilizează tofu ar trebui să fie la fel de populară. Este într-adevăr destul de bun! Încearcă să vezi dacă nu ești de acord că rezultatul este absolut splendid!
Ca și în majoritatea rețetelor indiene, există câteva mirodenii care intră în rețeta perfectă. Cu toate acestea, dacă nu aveți la dispoziție unul sau doi, puteți face un fel de mâncare delicioasă, astfel încât să nu fiți intimidați de toate aceste condimente!
Cum ar fi să faci variante vegetariene de mâncăruri tradiționale indiene? Încercați câteva rețete vegetariene simple mai simple.
Ce ai nevoie
- 1 pachet firmă sau tofu fermă, bine presat
- Pentru Marinada Tofu:
- 1/2 un iaurt de soia de 8 uncii (cea mai bună aromă de vanilie, limonadă sau lămâie); rezervați restul pentru sosul tikka
- 1 lingura. ulei
- 1 lingura. suc de lămâie
- 1/2 linguriță. curcumă
- 1/2 linguriță. garam masala
- 1/2 linguriță. pudra de chili
- 1/2 linguriță. sare
- Pentru sosul Vegan Tikka:
- 1 lingura. ulei de măsline sau alt ulei neutru (șofrănel, ulei de canola sau arahide)
- 1 14-uncie poate zdrobit roșii (nu se scurge)
- 1/2 linguriță. chimion
- 1/2 linguriță. paprika
- 1/2 un iaurt de soia de 8 uncii
- Opțional: cilantru proaspăt tocat pentru garnitură
Cum se face
- În primul rând, asigurați-vă că tofu este bine presat. Pentru o fel de mâncare mai aromă, puteți îngheța și tofu-ul, dezghețați-l și apoi apăsați-l ușor. Nu sunteți sigur cum să faceți asta? Iată cum să apăsați tofu
- Apoi pregătește marinada. Împingeți împreună 1/2 un recipient de iaurt de soia cu ulei, suc de lamaie, turmeric, garam masala, pulbere de chili și sare.
- Aranjați tofu-ul într-o tavă larg adâncă într-un singur strat și acoperă tofu-ul cu marinada. De asemenea, puteți pune marinada și tofu-ul într-o geantă de plastic cu fermoar și loviți-o foarte ușor pentru a vă asigura că tofu-ul este bine acoperit cu marinadă pe toate laturile. Permiteți tofu-ului să se marineze timp de cel puțin o oră în frigider.
- Coaceți tofu la 350 F timp de aproximativ 30 de minute, transformând o dată sau de două ori. Panul de prăjire va funcționa, de asemenea, dacă nu sunteți la timp, dar este foarte recomandat să încercați să coaceți aceste cuburi mici de tofu pentru aromă maximă. Acum, aceste cuburi tofu vor iesi din cuptorul absolut delicios, iar tu poti sa le mananci pe toate pana acolo si acolo, poate cu orez sau cu legume prăjite în cuptor. Încercați însă să rezistați și să finalizați realizarea restului acestei rețete.
- Pentru a pregăti sosul, încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare sau o tigaie de saute. Adăugați roșii, chimen, boia de ardei, restul iaurtului de soia și, dacă aveți marinadă suplimentară din tofu, puteți adăuga și la amestecul de sos. Se încălzește până când sosul este bine combinat și ușor îngroșat, aproximativ 8 minute.
- Adăugați tofu, amestecând doar până când se încălzește și tofu este bine acoperit în sos tikka masala. Serviți imediat cu orez alb sau orez basmati.
Dacă vă place această rețetă vegan tofu tikka, ați putea dori, de asemenea, să încercați mai multe rețete vegetariene indian sau a verifica afară aceste curry vegan din întreaga lume
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 231 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodiu | 367 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 17 g |