Această bucurie plină de culoare, delicată, este fantastică, alături de mâncărurile de vacanță și o schimbare răcoritoare de la sosul de merișor gătit obișnuit. Portocala este o combinație de aromă clasică cu merișor, iar mărul adaugă un contrast frumos de textură crocantă.
Această bucurie durează doar câteva minute și poate fi înghețată timp de până la 3 luni, ceea ce îl face o rețetă excelentă de pregătit pentru petreceri anticipate.
Ce ai nevoie
- 12 oz (340 grame) de afine (proaspete sau congelate)
- 1 portocaliu mediu
- 1 măr mic (
- Honeycrisp sau doamna roz sunt alegeri deosebit de bune)
- 1/3 ceasca (78 mililitri) de zahar
Cum se face
- Răciți curajul portocaliei. Puneți coaja și sucul de portocale într-un procesor de alimente împreună cu zahărul, varza și afine.
- Pentru pasul următor, este de fapt mai ușor să folosiți afine înghețate. Procedați pur și simplu timp de 10 - 15 secunde până când boabele se toacă și se combină complet cu zahărul și portocala. Acestea ar trebui să fie în bucăți foarte mici, dar nu sunt reduse la o pastă de ciuperci.
- Dacă lucrați cu merișoare proaspete, impulsați-le de câteva ori cu portocalele și cu zahărul din procesorul de alimente. Amintiți-vă că nu încercați să le purtați, ci doar să le transformați într-o bucurie măruntă.
- Peel și miezul mărului. Tăiați-l în șuvițe mici, la fel de largi și de jumătate de lungă de câte ori se potrivesc cu un julienne sau în cuburi de 1/4-inch.
- Combinați mărul mărunțit cu celelalte ingrediente într-un castron mare. Transferați în recipiente de depozitare și păstrați la frigider până la 24 de ore. Pentru depozitare mai lungă, ambalați în recipientele frigorifice, lăsând un centimetru de spațiu liber. Acoperiti si inghetati timp de pana la 4 luni.
Pentru a folosi gustul de merișor înghețat, lăsați-l să se dezghețe în frigider (aproximativ 2 ore pentru un recipient cu dimensiunea pintului). Începeți să recombinați sucurile cu fructele înainte de servire.
Servirea sugestiilor
- Serviți împreună cu varza de Bruxelles , fasole verde și alte feluri de mâncare clasice de vacanță.
- Aruncați cu felii de secțiuni proaspete de pere sau portocaliu pentru o salată festivă.
- Combinați cu șuncă tăiată pentru o masă de prânz.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 10 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |