Sos de merișor condimentat cu mere și portocale

Acest sos de merișor este o bază de vacanță. Ea are mai puțin zahăr decât cele mai multe rețete de sos de merișor, astfel încât tartinea naturală a afinelor vine prin. O atingere ușoară de mere, portocale și condimente adaugă adâncime la aromă.

Nu așteptați până când serviți curcan pentru a săpați acest sos festiv - este de asemenea bun cu carne de porc sau cu legume rădăcinoase simple.

Ce ai nevoie

• 12 oz de afine întregi (proaspete sau congelate)
• 3/4 cana de apă
• 3/4 zahăr (granulat)
• 1/2 portocaliu (însămânțat și tăiat în mici, subțiri, lăsați coaja)
• 1/2 măr (cored și tăiat în mici, subțire slivers, utilizați o varietate fermă, clare, cum ar fi Granny Smith sau Honeycrisp)
• 1 scorțișoară de scorțișoară
• 6 fructe de padure întregi

Cum se face

1. Puneți afinele, apa, zahărul, portocalele și mărul într-o oală mare, la foc mare.
2. Legați bastonul de scorțișoară, cârnații și cuișoarele în blaturi de frișcă sau puneți într-o pungă de condimente din muslin. Se adaugă în vas cu celelalte ingrediente.
3. Se fierbe peste căldură, agitându-se adesea. Cranberries va începe să se deschidă, făcând un sunet aproape ca popcorn popping. Când aproape toate afinele au apărut, opriți căldura.

1. Dacă veți mânca sosul de merișor într-o săptămână, pur și simplu transferați-l într-un recipient rezistent la căldură, acoperiți-l și păstrați-l la frigider.
   
   Pentru o perioadă de depozitare mai lungă (1 an) la temperatura camerei, lingurați sosul de merișor în borcane sterilizate de 1/2 pînă la 1/2-inch. Înșurubați capacele de conserve. Procesați o baie de apă fierbinte timp de 5 minute (ajustați timpul de conservare dacă locuiți la o altitudine mare ).
   
   Cu oricare dintre metode, sosul de merișor se va îngroșa și se va geloșa, deoarece se răcește, așa că nu vă faceți griji dacă încă pare lichid când opriți pentru prima dată căldura.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	58
Grăsime totală	0 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	9 mg
Carbohidrați	15 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	0 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)