Un amestec de cârnați ușori și brânză de parmezan alcătuiesc umplutura pentru acest delicios dovlecel umplute . Folosiți un cârnaț italian dulce sau un cârnaț mic în această rețetă. Ai putea folosi și un cârnați de curcan .
Ce ai nevoie
- 4 dovlecei medii
- Carnati italieni de 1/4 lire sterline sau alte cârnați proaspeți
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 1/2 ceasca de parmezan ras,
- împărțit
- 1/2 cupe biscuiti zdrobite cu sare
- 1 ou,
- ușor bătut
- 1/4 linguriță de cimbru frunze uscate, sfărâmate
- 1/4 linguriță de sare
- piper aruncat
Cum se face
- Gatiti dovlecelii întregi in apa sarata in stare de fierbere pana la doar putin licitati, aproximativ 5-8 minute.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Tăiați fiecare dovlecel în jumătate longitudinal; scoateți sucul, lăsând aproximativ 1/4 inch de coajă. Mash squashul pe care l-ai scos; pus deoparte. Așezați cochilii într-un vas de copt puțin adânc; pus deoparte.
- Într-o tigaie grea, la foc mediu, gătiți cârnați cu ceapă tocată. Se scurge excesul de grăsime și se amestecă în dovlecei piure.
- Rezervând 2 linguri de brânză de parmezan pentru topping, adăugați brânza de parmezan rămasă la amestecul de carne împreună cu biscuiții zdrobiți, ou, cimbru, sare și piper. Amesteca bine.
- Se amestecă amestecul în cochilii de dovlecei și se presară cu rezervă de 2 linguri de brânză parmezan.
- Coaceți timp de 20 până la 30 de minute.
Serveste 4.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 238 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sodiu | 503 mg |
| Carbohidrați | 22 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 13 g |