Această caserolă de carne de vită este o masă rapidă fixată pe care o va iubi familia ta. Aromele Tex-Mex includ cumin, pulbere de chili și cilantro tocat.
Serviți acest caserole gustoase cu o porție de porumb fierbinte, proaspăt coaptă, pentru o masă delicioasă de zi cu zi.
Vezi si
Orez ușor mexican
Riceul spaniol cu carne de vită
Ce ai nevoie
- 1 cană orez nepregătit (long-grain)
- 1 lingă de carne de vită macră măcinată (chuck sau rotund)
- 1/2 ceapă ceapă (tocată)
- 1/4 cană ardei gras (verde sau roșu, tocat)
- 15 oz fasole neagră (1 cutie, drenată și clătită)
- 8 oz sos de roșii (1 cană)
- 1 ceașcă
- porumb dulce (utilizați conservat, drenat sau congelat, dezghețat)
- 1/2 linguriță de sare
- Dash ardei negru
- 1 1/2 linguriță pulbere de chili
- Dash praf de usturoi
- 1/4 linguriță de chimion măcinat
- 2 linguri cilantro (proaspete, tocate)
- Garnitură: brânză Cheddar (amestecată sau amestec mexican de brânzeturi)
- Garnitura: cilantro tocat sau ceapa verde
Cum se face
- Gatiti orezul conform instructiunilor de pe ambalaj; pus deoparte.
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți ușor o caserolă de 2 litri.
- Într-o tigaie la foc mediu, gătiți carnea de vită și ceapă până când carnea de vită nu mai este roz; adăugați piper și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
- la carnea de vită, adăugați fasole, sos de roșii, porumb, sare și piper, praf de chili, praf de usturoi și chimen. Se amestecă cele 2 linguri de cilantru tocat. Adăugați orezul fiert și amestecați bine.
- Se amestecă amestecul în caserola pregătită.
- Coaceți timp de 25 de minute.
- Închideți cu brânza mărunțită și gătiți timp de 5 minute sau până când se topește brânza.
- În cazul în care se dorește, garnitura cu ceapă verde tăiată sau mărunțită.
Serviți cu o salată aruncată și cu o crudă de porumb.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 570 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sodiu | 103 mg |
| Carbohidrați | 79 g |
| Fibre dietetice | 16 g |
| Proteină | 41 g |