Rețetă ușoară de biscuiți de casă

Această rețetă pentru biscuiți de casă este foarte simplă. Principalul lucru de reținut este faptul că, în această rețetă, formăm biscuiții cu mâna prin rotirea lor în bile mici. Făcând biscuiții în acest fel produce biscuiți care sunt mult mai subțiri și mai delicate decât cele care se rostogolesc și se taie folosind tăietori de patiserie.

Citiți mai multe despre cum să faceți biscuiți pentru mai multe informații, precum și despre modul de măsurare a făinii .

Notă: Pentru cele mai bune rezultate, toate ingredientele enumerate mai jos trebuie răcite. De asemenea, nu ar face rău să răciți castronul și lama procesorului de alimente pe care îl utilizați pentru a combina untul și făina.

Ce ai nevoie

• 1 1/4 ceasca / 163 de grame faina (multifunctionala)
• 1 1/4 ceasca / 140 de grame faina (tort)
• 2 1/2 linguriță de praf de copt
• 1 lingură de zahăr granulat
• 1/2 lingură de sare
• 1/2 cana unt / 1 băț (tăiat în cuburi)
• 3/4 cana lapte

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
2. Într-un bol mare de amestecare, se amestecă făina, praful de copt, zahăr și sare.
3. Combinați făina și untul în vasul unui procesor de bucătărie și împingeți 8 până la 10 ori până când untul este încorporat și amestecul arată ca niște crumburi.
4. Transferați amestecul de făină într-un castron mare, adăugați laptele și amestecați până când totul este combinat și aveți un aluat moale. Nu amestecați dincolo de acest punct sau aluatul va deveni prea dur.

1. Spălați suprafața de lucru cu făină și scoateți aluatul. Tăiați-l în treimi, apoi tăiați fiecare treime în patru bucăți. Apoi, ușor, cu mâna, formați fiecare bucată mică într-o minge. Nu doriți o minge strânsă, așa că nu apăsați aluatul. Formați-o ușor într-o minge și transferați fiecare minge într-o foaie de copt.
2. Coaceți 15 minute sau până la aur.

Biscuiți din bomboane: înlocuiește laptele cu lapte obișnuit.
Biscuiți de brânză: Se amestecă în 3 oz. cu brânză de cheddar curățată când adăugați laptele.
Herb Biscuiți: Se amestecă 1 lingură de ierburi proaspete tocate atunci când adăugați laptele.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	160
Grăsime totală	11 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	4 g
Colesterol	25 mg
Sodiu	451 mg
Carbohidrați	13 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)