Rețeta de porumb caramel fără gluten

Homemade caramel porumb este de unt, crocante, dulce, și cel mai bun din toate, este în mod natural fără gluten! În plus, atunci când vă creați propria, este caldă și proaspătă, o calitate greu de găsit într-o cutie sau o pungă. Dacă doriți, puteți folosi popcornul organic, untul, zahărul și siropul de agave pentru un tratament extra special.

Ce ai nevoie

• 5 litri
• popcorn (freshly popped)
• 1/2 cană de sirop de agave (sau de sirop de porumb ușor)
• 2 căni
• zahar brun
• 1 cană de unt
• 1/4 linguriță de tartru
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu

Cum se face

1. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade F.
2. Pop 5 litri de popcorn și puneți-le într-o tigaie mare de prăjire.
3. Puneți unt, zahăr, sirop de agave (sau sirop de porumb) și cremă de tartru într-o tigaie mare. Pe o căldură medie, topiți amestecul, amestecând pentru a preveni arderea.
4. Aduceți la fiert și gatiți timp de 5 minute, amestecând ocazional. Scoateți din căldură.
5. Se adaugă vanilie și bicarbonat de sodiu și se amestecă pentru a se amesteca.
6. Îndepărtați cu grijă acest amestec peste floricele de porumb. Se amestecă ușor pentru a acoperi popcornul cu atenție.

1. Coaceți timp de 1 oră, amestecând la fiecare 15 minute.
2. Scoateți și turnați o foaie mare de copt pentru a se răci. Utilizați o spatulă pentru a separa aglomerările calde.

Notă: Dacă doriți să înghețați tratamentul, lăsați porumbul de caramel să se răcească complet . Sigilați bine în pungile de congelare și aduceți-le la temperatura camerei pentru a servi.

Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	223
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	12 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	24 mg
Sodiu	77 mg
Carbohidrați	22 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	1 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)