Gluten-free Devil's Food In vase cu microunde Reteta de muffin

Există zeci de versiuni ale acestei rețete populare cu conținut scăzut de carbohidrați, cană de cafea, microunde, reteta de muffin de pământ și mulțumesc prietenei mele Paulette pentru că mi-a spus despre această rețetă interesantă. Am modificat reteta originala un pic cu scopul de a face acest brioșă delicios cu o doză sănătoasă de semințe de in sol măcinat și ulei de nucă de cocos extra virgin.

Ceea ce îmi place cu privire la reteta de muffin cu microunde la sol este cât de sănătoase sunt ingredientele (gluten, lactate și cereale) și cât de ușor pot fi făcute aceste brioșe de miracol. Această briză este mare, ușoară și umedă. Cele mai multe rețete de muffin de in am întâlnit apel online pentru 4 linguri de in de pământ. Dacă se mănâncă într-o singură porție, această cantitate poate provoca stres digestiv, în special la nou-diagnosticat, recuperând celiacii.

Consiliul inlui din Canada recomandă o lună până la două linguri de in de grâu mâncat zilnic "este posibil să se obțină beneficiile pentru sănătate raportate în studiile clinice". Această recomandare se bazează pe cantitatea de acid alfa-linolenic al acidului gras omega 3 în două linguri de in de pământ.

Această brioșă solicită o linguriță de zahăr din trestie de zahăr și stevia adăugată la gust. Este destul de dulce pentru gusturile mele, dar vă puteți simți liber să adăugați sau să reduceți zahărul din trestie și stevia la gusturile personale. Dacă alegeți să faceți o rețetă stevia, puteți reduce carbohidrații cu aproximativ 4 grame. Acest lucru ar fi ideal pentru diabetici sau pentru cei care numără strict consumul de carbohidrați.

Nota Cook: Stevia este disponibil sub diferite forme. Această rețetă a fost pregătită utilizând marca KAL Pure Stevia Extract Powder. Acest brand este disponibil la magazinele de sănătate și online și nu conține materiale de umplutură.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Veți avea nevoie de o cană de cafea cu canapea de cafea de 10 oz. Nu este nevoie să ungeți cana cu această rețetă.
  2. Așezați oul mare într-un castron mic. Bate ușor cu o furculiță. Adăugați extract de vanilie, zahăr din trestie, stevia, scorțișoară, sare, praf de copt, făină proaspăt măcinată de in, pudră de cacao și ulei de nucă de cocos topit. Se amestecă cu o furculiță până se combină. Amestecul se va asemăna cu aluatul de ciocolată.
  3. Utilizați o mică spatulă pentru a răzuți aluatul într-o ceașcă de cafea. Cuptor cu microunde la înălțime timp de aproximativ un minut. Temperaturile la microunde variază. Dacă după 1 minut aluatul are pete umede, cuptorul cu microunde timp de încă 10 secunde sau până când se face.
  1. Lăsați muffin să se răcească timp de aproximativ 2 minute. Rulați o spatulă subțire sau un cuțit mic în jurul marginii canei. Întoarceți cana cu susul în jos pe o placă mică. Brioșul trebuie să se elibereze cu ușurință din cană.

Analiza nutrițională: pe brioșă de 3 uncii - 280 de calorii, 13 grame de grăsime, 8 grame de carbohidrați (4 grame de zahăr / 4 grame de fibre), 9 grame de proteine, 100 grame de sodiu

Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.