Acest amestec de mere cu chipsuri de crustă este o placintă de mere deconstruită. Are toate gusturile unei plăcinte de mere de casă, dar cu o diferență: este servită ca un aperitiv. Este gustarea perfectă de oferit la o petrecere de toamnă sau de iarnă sau un eveniment de joc. Serviți mărul fierbinte de la un castron sau mențineți-l cald într-un aragaz cu 2 cupi sau cu 1 litru lent .
Rețeta include o cofetărie de patiserie de patiserie de casă, dar puteți folosi două foi de crustă la grătar.
Ce ai nevoie
- Apple Dip:
- 5 până la 6 mere (aproximativ 6 cești în formă de cubulețe)
- 2 linguri de suc de lamaie
- 1/3 cana de zahar brun deschis
- 2 linguri făină universală
- 2 linguri de sirop de porumb, sirop de trestie de aur sau sirop de arțar
- 1 unt de lingură
- 1 1/2 lingurite de scorțișoară
- Bucăți de Crust Pie:
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile (13 1/2 uncii)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lingurita praf de copt
- 3 lingurite de zahăr
- 2 bastoane unt de gheață rece, tăiate în bucăți
- 8 până la 10 linguri de apă de gheață
- 1 ou mare
- 1 lingură de apă
- Scorțișoară de zahăr:
- 2 linguri de zahăr granulat
- 1/2 linguriță de scorțișoară
Cum se face
- Desfaceți merele, le înmulțiți și apoi tăiați în pene. Dați pini.
- Puneți merele cubulete într-o cratiță medie cu suc de lămâie, zahăr brun, 2 linguri de făină, sirop de porumb, 1 lingură de unt și 1 1/2 linguriță de scorțișoară. Se amestecă bine. Aduceți amestecul de mere într-o fierbere la foc mediu. Coborâți căldura până la scăldat și continuați să gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 12 până la 16 minute sau până când merele sunt delicate. Dacă amestecul este prea gros, adăugați puțină apă.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Linii de coacere cu hârtie pergament.
- Într-un procesor de alimente, combinați cele 3 cești de făină, sare, praf de copt și 3 lingurițe de zahăr. Impuls pentru amestecarea ingredientelor uscate. Adăugați untul și impulsul de aproximativ 6 ori sau până când bucățile de unt sunt de aproximativ mărimea mazărelor mici. Periați aproximativ 8 linguri de apă cu gheață prin tubul de alimentare în timp ce pulsați. Adăugați mai multe, după cum este necesar, până când aluatul începe să formeze niște aglomerări mici.
- Întoarceți aluatul pe o suprafață plană și formați-l într-un disc aplatizat. Înfășurați în folie de plastic și răciți timp de 10 până la 20 de minute.
- Rotiți aluatul pe o grosime de aproximativ 1/8 inch pe o suprafață plană. Tăiați frunzele sau alte forme și aranjați-le pe foile de coacere cu hârtie pergament.
- Combinați oul și o lingură de apă ; se amestecă. Pensulă ușor cu fiecare amestec. Pentru formele de frunze, folosiți o scobitoare sau un bici pentru a urmări ușor vene pe frunze.
- Combinați cele 2 linguri de zahăr granulat cu 1/2 linguriță de scorțișoară. Presărați peste chipsurile de crustă.
- Coaceți chipsurile de patiserie timp de aproximativ 15 până la 18 minute sau până când sunt fermecate și ușor rumenite.
- Pentru a servi, reîncălziți amestecul de mere și serviți cald într-un castron, împreună cu chipsurile de crustă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 138 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 40 mg |
| Sodiu | 208 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |