Acest desert adânc, întunecat și decadent este o indulgență pură. Făcut cu o pudră de cacao din Olanda (de ex. Praful de cacao special de la Hershey), acest desert chocolat preia tortul pentru cea mai intensă și bogată aromă.
Puteți utiliza, de asemenea, pulbere normală de cacao natural, dar țineți cont de faptul că tortul final va fi mai deschis în culoare și în aromă de ciocolată.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/4 cana făină de hrișcă
- 2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 cupa ulei de gătit, cum ar fi canola sau măsline
- 1 1/2 cani de zahăr granulat
- 2 linguri de tahini sau unt de arahide
- 1 cană cafea foarte puternică (rece)
- 1 cană lapte nondairy, cum ar fi nucă de cocos, migdale sau cajou
- 2 linguri de oțet (se recomandă oțetul de cidru de mere)
- 1 rețetă Pulbere albă glazură (vezi mai jos)
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit și ungeți ușor două tigăi rotunde din metal de 8 inch. De asemenea, puteți utiliza o tavă de 9 x 13 țoli pentru a crea acest tort sau o linie de 12 coșuri de cupcake cu căptușeală. Consultați nota din partea de jos a acestei rețete pentru ajustarea timpului de gătire.
Într-un castron mare de amestecare, amestecați împreună cele 2 cesti de făină pentru toate scopurile, făină de hrișcă 1/4 căței, sifon, praf de copt și sare. Puneți bine în centrul amestecului de făină și adăugați uleiul de gătit, zahărul granulat, tahini și o ceașcă de cafea foarte puternică preparată și amestecați bine folosind o furculiță mare.
Adăugați treptat puțin lapte de lapte nondairy puțin câte o dată până când toate au fost încorporate. În cele din urmă, amestecați în 2 linguri de oțet.
Împărțiți aluatul în mod egal între cele două tăvi metalice de 8 inch. Coaceți timp de 25 până la 27 de minute sau până când un cuț introdus în mijlocul tortului iese curat.
Permiteți prăjiturii să se răcească complet, apoi topiți un tort rotund cu glazură și sandwich-ul deasupra celuilalt tort. Frost complet pentru a acoperi, sau se bucura ca atare.
Pulbere albă înghețată
- 2 cani de zahăr de cofetărie
- 1 cană de scurgere nehidrogenată, cum ar fi marca Spectrum
- 1/4 cană margarină nondairy
Bateți împreună ingredientele folosind un mixer electric sau amestecând puternic cu mâna până la foarte pufos. Refrigerați până când sunt gata de utilizare și lăsați produsul să se întoarcă la temperatura camerei pentru a se împrăștia ușor.
Timp de gătit pentru alte tăvi:
Pentru o tigaie de 9 x 13 inch, coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până când cuțitul introdus în centru iese curate.
Pentru 12 cupcakes, coaceți aproximativ 22 până la 25 de minute sau până când un cuțit introdus în centrul unui cupcake de mijloc devine curat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 320 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 449 mg |
| Carbohidrați | 41 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |