Iată cum se poate decide între o aragaz lent și o aragaz sub presiune
În timp ce aragazele și cuptoarele cu presiune lentă pot fi adesea folosite pentru a găti același fel de alimente - cum ar fi carnea dură - modul în care acestea se întâmplă că gătitul este complet diferit. Sistemele de gătit lent sunt concepute pentru a găti mâncăruri ușor și pentru o perioadă lungă de timp. Aparatele de gătit sub presiune sunt destinate să gătească alimente la o temperatură mai mare decât punctul normal de fierbere (din cauza presiunii) și se gătesc mult mai repede.
Dacă aveți doar spațiu sau buget pentru unul dintre aceste dispozitive, ce ar trebui să alegeți?
Sistemele de gătit lent au tendința de a fi mai puțin costisitoare, în special la nivelul inferior al intervalului de prețuri, deoarece nu au nevoie de o mulțime de tehnologii pentru sarcinile cele mai de bază. Cele mai puțin costisitoare mașini de gătit lent pot avea setări ridicate, scăzute și oprite, fără cronometru sau caracteristici suplimentare. Este posibil ca aparatele de ultimă oră să aibă temporizatoare, o funcție de menținere a temperaturii sau o funcție de rumenire. Aragazul lent este ideal atunci când doriți să vă preparați mâncarea nesupravegheată sau chiar când nu sunteți acasă. Mulți oameni au pus mâncare într-un aragaz lent înainte de a merge la lucru, astfel încât să fie gata când vin acasă sau dacă lasă gătitul peste noapte. Deoarece aparatul de gătit lent nu trebuie să rămână sigilat în timpul gătitului, puteți gusta condimentele sau puteți adăuga ingrediente în timpul procesului de gătire.
Plăcile electrice de presiune tind să fie mai scumpe decât mașinile de gătit lent, deoarece există un pic mai mult tehnologie și inginerie implicate. Pentru siguranță, capacul se blochează în timpul gătirii sub presiune și nu se va debloca până când presiunea nu a fost eliberată. Din acest motiv, este mai bine să gătiți rețete care nu necesită degustare în timpul procesului și care nu au nevoie de ingrediente care să fie adăugate la momente diferite. Deoarece vasul de gătit sub presiune accelerează perioadele normale de gătit, puteți pune alimentele în aragaz după lucru și puteți lua cina pe masă repede. Dar din moment ce timpul este în general atât de scurt, probabil că nu l-ai lăsa să gătești în timp ce lucrezi. Cuptoarele electrice cu presiune electrică au, în general, funcții suplimentare care le fac mai versatile, ca o funcție de rumenire, precum și capacitatea de a încetini gătirea.
Dacă o mașină de gătit sub presiune poate încetini și gătirea, de ce n-ar alege cineva într-un aragaz lent? În primul rând, multe mașini de gătit lent sunt de formă ovală pentru a găzdui fripturi mari sau găini întregi, care ar putea să nu se potrivească bine într-o aragaz sub presiune. În al doilea rând, în timp ce aparatele de gătit sub presiune sunt mai sigure decât în trecut, mulți oameni au o frică persistentă de ei. Și în sfârșit, gătitul sub presiune este o tehnică complet diferită de cea de gătit pe aragaz, deci există un pic de curbă de învățare, în timp ce folosirea unui aragaz lent este foarte asemănătoare cu gătitul pe sobă, deci este mult mai familiar.
Odată ce ați decis ce aparat este potrivit pentru dvs., aici sunt cele mai bune opțiuni de pe piață.
Cel mai bun aparat de gătit lent: Hamilton Beach Set 'n Închideți aragazul programabil lent
Nu numai că acest aragaz lent are funcții de bază, ci și câteva caracteristici speciale pe care nu le veți găsi în alte aparate de gătit lent, cum ar fi sonda de temperatură decât cea care poate fi utilizată pentru a verifica temperatura fripturii în timpul gătitului. Acesta este un aparat de gătit lent programabil, cu o setare păstrare-caldă, dar puteți opta și să ignorați programarea și să o utilizați manual.
Forma ovală a acestui aragaz de 6 litri înseamnă că există o mulțime de spațiu pentru o friptură sau o pui mare. Este proiectat pentru deplasare, cu cleme care țin capacul și o garnitură pentru o etanșare strânsă. Mânerele robuste permit o purtare ușoară. Acesta include, de asemenea, o lingură care clipește la aragaz, deci este utilă pentru servire.
Există trei setări: programul (care vă permite să setați o durată de gătire) (care utilizează sonda de temperatură pentru a determina gradul de utilizare) și manual (care vă permite să setați temperaturi ridicate, scăzute sau calde fără a seta un timp de gătire).Vă interesează să citiți mai multe recenzii? Aruncați o privire la selecția noastră de cele mai bune mașini de gătit lent .
Cel mai bun aparat de gătit de calitate superioară: aparat de gătit oval programabil, programabil
Acest aragaz are un exterior din oțel inoxidabil lustruit care arată destul de bine pentru a sta pe o masă de bufet pentru a servi alimente calde. Acesta deține 6,5 litri, care este o cantitate mare pentru fripturi mari și pui întregi, și are un timer care va dura până la 26 de ore.
Are o inserție ceramică neagră care poate fi scoasă pentru a fi servită sau curățată, și un capac de sticlă pentru a vedea ce gătește. Afișajul digital este ușor de citit și are mâini robuste din oțel inoxidabil pentru transportul aragazului.
Cel mai bun aparat de gătit lent pentru buget: Crock-Pot 4-Quart Oval Manual de gătit lent
Dacă nu aveți nevoie de toate opțiunile care vin cu aparate de gătit de înaltă calitate, acest model se poate ocupa de nevoile dumneavoastră de gătit lente și este excelent pentru familiile mai mici, din moment ce sunt doar patru litri. Nu există timere și nici moduri de programare, doar un cadran simplu care poate fi setat la joasă, înaltă, caldă sau oprit.
Inserția din oțel din sticlă este detașabilă pentru servire sau curățare și are un capac din sticlă. Acest lucru vine în negru, roșu sau argintiu, și există un model similar de 7 litri, dacă doriți sau aveți nevoie de o dimensiune mai mare.Cel mai bun aparat de gătit sub presiune: Instant Pot DUO Aparat de presiune multifuncțional 7-în-1
Instant Pot este una dintre cele mai populare branduri electrice de gătit sub presiune de pe piață, iar acest model de 6 litri este unul dintre cei mai buni vânzători. Are butoane pentru mai multe funcții: aragaz sub presiune, aragaz lent, aragaz orez, sauté / browning, filtru de iaurt, abur și mai cald. Se poate găti la presiune ridicată sau joasă și are trei temperaturi de răcire pentru versatilitate.
Inserția de gătit este din oțel inoxidabil, deci este în condiții de siguranță în mașina de spălat vase, dar nu și în cazul lipirii. Rack-ul inclus poate fi utilizat pentru aburire sau pentru îndepărtarea ușoară a alimentelor mai mari din inserția de gătit.
Funcția de menținere automată a calității poate menține mâncarea gătită la o temperatură sigură de până la 10 ore, iar funcția de menținere și menținere manuală poate menține alimente timp de aproape 100 de ore. Dacă doriți să începeți gătitul mai târziu, puteți seta o pornire întârziată timp de până la 24 de ore.
Acest model este disponibil și în modelele de 5- și 8-litri.
Vă interesează să citiți mai multe recenzii? Aruncați o privire la selecția noastră de cele mai bune mașini de gătit sub presiune .
Cel mai bun aparat de gătit cu presiune mare: Gurmaria GPC-1200 Multifuncțional de gătit sub presiune
Dacă gătiți în mod regulat o cantitate mai mare de alimente, această aragaz sub presiune de 12 cvarte este mult mai mult decât alte modele. Dacă doriți să întârziați începerea gătitului, puteți să-l setați să înceapă gătitul până la 24 de ore mai târziu și va relua procesul de gătire în cazul unei pierderi de curent.
Există 13 moduri de gătit: carne, carne de pasăre, supă, abur, saut, gătit lent, desert, fasole, terci, orez, cronometru, presetat și cald.
Dacă acest lucru este prea mare, același model este disponibil și în dimensiuni 4-, 6-, 8- și 10-quart.
Cel mai bun aparat de gătit sub presiune: aparat de gătit mini-presiune Aobosi 8-în-1
Dacă doriți o mică aragaz sub presiune pentru o familie mică, o singură persoană sau o cameră de dormit, această mică aragaz cu presiune electrică de 3 cvart poate face aproape orice poate, dar în cantități mai mici și cu o amprentă mai mică. Funcționează ca o aragaz sub presiune, aragaz lent, aragaz orez, vapor, încălzire și vase de stoc. Poate de asemenea să mănânce alimente și are un set de iaurt. Timpul de gătire este reglabil, dar presiunea nu poate fi reglată.
Oală de gătit are o suprafață de lipire pentru o curățare ușoară, iar aragazul are mai multe mecanisme de siguranță, astfel încât nu trebuie să vă faceți griji în ceea ce privește deschiderea accidentală în timp ce este încă sub presiune. Aceasta conține o carte de bucate, o lingură de supă, o lingură de orez, o cană de măsurare, un inel de etanșare suplimentar și un suport pentru aburire.