Acesta este un tort dens, umed și aromat, și este absolut delicios cu un glaz simplu. Sau terminați tortul cu un praf de zahăr pudră. Vedeți sfaturile de mai jos rețeta pentru o glazură ușoară de vanilie sau glazură de brânză topită. Este o schimbare frumoasă a ritmului de la pâine sau brioșe de dovlecei .
Dacă aveți multă dovlecel, tăiați-o și înghețați-o în porții de 1 sau 2 cani. Puteți avea paine de dovlecel și prăjituri pe tot parcursul anului.
Înfășurați și înghețați felii de tort rămase timp de 3 până la 4 luni.
Ce ai nevoie
- 2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile (11 1/4 uncii)
- 1 cupa de ovăz laminat (gătit rapid)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de scortisoara
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 6 uncii unt (1 1/2 bastoane, moale)
- 1 1/2 căni zahăr brun (ambalat, ușor)
- 3 ouă mari
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 3/4 ceasca de lapte
- 2 cesti de dovlecel zdrobite
- 3/4 cești de nuci tăiați (sau pecani)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- În mod generos, ungeți și făiați o tigaie de tort de 10-12 cupe. Ia toate nooks și crennies.
- Într-un castron, combinați făina, ovazul, praful de copt, sifon, sare și condimente; pus deoparte.
- Într-un castron mare de amestecare cu un mixer electric, crema unt și zahăr brun până la lumină și pufos. Beat în ouă, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Adăugați vanilia și amestecați bine.
- Încearcă încet ingredientele uscate, alternând cu zarul și terminând cu ingredientele uscate.
- Se amestecă dovlecei și dovlecei mărunțite.
- Puneți aluatul în tortul pregătit pentru Bundt.
- Coaceți tortul timp de 65 până la 75 de minute sau până când aurul maro și testerul de tort sau scobitorul introdus în centru iese curate.
- Se răcește pe un suport timp de 10 minute; inversați pe o placă de servire pentru a se răci complet.
- Gătiți un glazură peste tort (vezi mai jos) sau praf cu zahăr pudră.
sfaturi
Simplu Vanilie Glaze - Combinați 2 cești de zahăr pudră pulverizat cu 4 linguri de unt topit și 2 linguri de lapte sau apă fierbinte. Se amestecă 1 1/2 linguriță de vanilie. Bateți-le până când sunt netezite, adăugând mai mult lapte sau apă, după cum este necesar. Se răcește peste tortul de dovleac răcit.
Crema de brânză cu brânză - Beați 4 uncii de brânză topită cu 2 linguri de unt moale. Adăugați 2 cești de zahăr pudră și bateți până se înmoaie. Bateți în 2 linguri de lapte, apă sau suc și 1 linguriță de extract de vanilie. Adăugați mai mult lapte, apă sau suc până când se ajunge la o consistență bună.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 345 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 81 mg |
| Sodiu | 463 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 7 g |