Skillet Zucchini și roșii

Zucchini, roșii și ceapă se îmbină în acest fel de mâncare proaspătă și gustoasă. Simplu condimente aroma acest dovlecel și roșii amestec. Zucchinele se toarnă cu usturoi și ceapă, apoi se adaugă pene proaspete de roșii în tigaie. Combinația de roșii cu dovlecei este clasică.

Coaceți roșiile sau lăsați-le necurățate. Am folosit roșii mici (nețesute) în felul de mâncare. Vedeți variația de mai jos rețeta pentru dovlecei și roșii cu ciuperci.

Această rețetă este ușor de redus pentru o familie mică.

Ce ai nevoie

• 1 linguriță ulei de măsline (sau ulei vegetal)
• 1/2 ceasca taie o ceapa verde (sau ceapa dulce tocata)
• 1 cățel de usturoi (tocat)
• 2 kilograme de dovlecei (nețesute, tăiate cu grosime de 1/2 inci)
• 2 linguri suc de roșii (sau
• ciorbă de legume ,
• supă de pui sau apă)
• 1 lingurita zahar
• 1 frunză de dafin
• 1 sare de lingurita
• 1/8 linguriță de piper
• 3 roșii (
• curățate și fiecare tăiate în 8 pene)

Cum se face

1. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați ceapa și gatiți-o, amestecând, până la doar licitație. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute.
2. Adăugați felii de dovlecei, supă sau suc de roșii, zahăr, frunze de dafin, sare și piper. Acoperiți și fierbeți timp de 10 minute, amestecând ocazional.
3. Atunci când dovlecelul este licit, adăugați pini de roșii. Acoperiți și gătiți timp de încă 2 până la 3 minute sau până când se încălzește.

1. Îndepărtați frunzele de dafin și transferați legumele într-un vas de servire.

Variație

• Adăugați 1 lingură de unt la tigaie cu ulei și savurați aproximativ 8 uncii de ciuperci tăiate până la maro auriu și delicate. Scoateți ciupercile de pe o farfurie și lăsați-le deoparte. Adăugați ceapa și continuați cu rețeta. Adăugați ciupercile gătite rezervate la dovlecel împreună cu roșiile. Încingeți și serviți.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	70
Grăsime totală	1 g
Grăsime saturată	0 g
Grasime nesaturata	0 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	25 mg
Carbohidrați	14 g
Fibre dietetice	3 g
Proteină	3 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)