Transformați zmeura proaspătă (sau înghețată) într-un delicios Sos de Zmeură adăugând doar puțină zahăr și timp. Serios, este simplu. Nu gătești (nu trebuie să aprinzi niciodată soba în căldura verii, aka sezonul de zmeură, este un adevărat punct de câștig al acestei rețete!) Implicate. Derulați în jos pentru modalități minunate de a utiliza această combinație ușoară.
Rețineți că zmeura înghețată funcționează perfect în această rețetă, deci, dacă ați avut o cocă mare în timpul verii și ați înghețat unele dintre ele, mergeți mai departe și folosiți-le aici.
Ce ai nevoie
- 12 oz de zmeură proaspătă sau congelată
- 2 la 6 linguri de zahăr
Cum se face
- Dacă folosiți zmeură proaspătă, repede sub apă răcită și lăsați-o complet uscată. Puneți-le într-un castron mediu.
- Puneți boabele cu zahăr la gust. Despre o lingură de zahăr la fiecare 6 uncii de zmeură pentru a fi pe dreapta, dar o mulțime de oameni ar prefera 2 sau 3 linguri. Ripe boabe nu va avea nevoie de o tona de zahăr, dar această metodă folosește excelent fructe de padure ho-hum prin îndulcirea lor și extragerea sucurilor lor.
- Utilizați o furculiță pentru a stropi boabele. Zmeura, cum s-ar putea ghici, se va topi foarte rapid si usor.
- Acoperiți vasul și lăsați zmeura să stea (sau macerat, termenul culinar pentru "marinarea" lucrurilor dulci) până când zahărul scoate sucurile din zmeură și creează un sos. Bomboanele vor avea un pic de rugină imediat, dar veți dori să le lăsați să stea și să lase zahărul să se dizolve în sucurile de boabe. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 15 minute, dar simțiți-vă liber să le lăsați să stea câteva ore dacă acel calendar funcționează mai bine pentru dvs.
- Gustați sosul și adăugați mai mult zahăr, dacă doriți.
- În acest moment, puteți servi sosul. Pentru o prezentare mai elegantă, puteți săturați sosul printr-o sită cu ochiuri fine pentru a scoate semințele. Puteți stoca sosul, acoperit și răcit, timp de până la o săptămână.
Cum să utilizați sos de zmeură
Folosiți acest Sos de Zmeură pe înghețată, în biscuiți (împreună cu câteva fructe de pădure proaspete pentru textura, dacă doriți), peste iaurt sau pe clătite sau vafe în loc de sirop de arțar. Este, de asemenea, minunat stratificat cu iaurt pentru a face parfumuri de zmeura - pentru cea mai frumoasa varianta, lingurati un iaurt intr-o sticla de parfait de sticla, un vas de sticla sau chiar un pahar de vin, apoi lingura in sos, apoi iaurt, apoi mai mult sos. Presărați niște granola în parfați și veți avea un mic dejun gustos.
Sau, dacă doriți să obțineți mai multă îngăduință, aruncați sosul într-o halbă de cremă grosieră, bătută la vârfuri moi ; acest lucru înseamnă că ați făcut un nebun de zmeură, un zâmbet de zmeură pe un nebun clasic de engleză de capsuni, unul dintre cele mai simple, mai simple, și mai gustoase deserturi din lume.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 47 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |