În interiorul unei filipineze Panaderia: cele 7 cele mai populare pâine

În timp ce r gheața poate fi în continuare elementul de top al micului dejun în Filipine din mediul rural , în centrele urbane unde ritmul vieții este mai rapid, pâinea este micul dejun la număr. Pe aproape fiecare colț de stradă există o panaderie (brutărie), cele mai multe fiind deschise înainte de zori și mai târziu în noapte, iar pâinea este coaptă proaspăt zilnic.

• 01 din 07

  Pandesal

  Primul punct este pandestealul . Un descendent al spaniolului pan de sal, care se traduce literalmente la pâinea de sare, filipinezul pandesal este ușor dulce, nu sărat. Aceste chifle moi se rostogolesc în pâini fine înainte de coacere, conferindu-le o textura distinctă.

  Din cauza dulceții sale ușoare, pandestele pot fi consumate de la sine. O modalitate populară de a mânca pandesalul la micul dejun este să rupă o bucată și să o dăm într-o ceașcă de cafea fierbinte. Cei care doresc o pereche mai substanțială de pandesal cu ou prăjit, carne, brânză, unt, gem sau toate.

• 02 din 07

  ensaymada

  O altă moștenire spaniolă, filipinez ensaymada este adaptarea locală a ensaimada din Mallorca, ambele caracterizate de forma lor distinctă. Această pâine dulce și aerisită este făcută cu o cantitate generoasă de ouă și, după coacere, partea superioară este periat cu unt îndulcit, presărat cu zahăr și terminat cu brânză rasă.

  Rețineți, totuși, că ensaymada are o versiune panaderia și o versiune upscale. Ansamblul din panaderia este adesea periat cu margarină, mai degrabă decât untul scump. Deseori, brânza rasă este absentă.

  În unele țări din America Latină, pâinea este cunoscută sub numele de mallorca sau pan de mallorca .

• 03 din 07

  Pan De Coco

  Deși numele este spaniol, nu există surse autoritare pentru a concluziona că filipinezul pan de coco este de origine spaniolă.

  Pan de coco este un ciocolată dulce cu umplutură adezivă realizată cu un amestec de carne proaspătă de nucă de cocos rasă și melasă sau zahăr brun.

• 04 din 07

  Monay

  Descins de pan de monja spaniol (pâinea călugăriței), monayul filipinez este un obiect greu și dens, caracterizat prin obrajii gemeni. Făcute din aluatul de bază monay sunt variante cum ar fi putok (literalmente, explodează), un bun cu un top crăpat și pagong (literal, o broască țestoasă), care este în formă de broască țestoasă.

• 05 din 07

  Pâine spaniolă

  O variantă a pandesalului , pâinea spaniolă este, de asemenea, laminată în bucăți de pâine înainte de coacere. Are o umplutură dulce făcută dintr-un amestec de prăjituri de pâine, zahăr și unt.

• 06 din 07

  Kababayan

  Kababayan înseamnă compatriot. Pâinea cababayană (uneori numită brioșă filipineză) este o pâine mică, densă și dulce în formă de gong. În mod tradițional, kababayan este o culoare galben strălucitoare. În zilele noastre, nu mai este nevoie de culoarea distinctivă și chewiness pentru a clasifica o pâine ca kababayan .

• 07 din 07

  Gustos

  Pâinea gustoasă din Filipine este pur și simplu o bucată de pâine sau o pâine sandwich. Nu există nici un motiv bine documentat cu privire la modul în care painea pâinii a ajuns să fie cunoscută ca fiind gustoasă, dar un netizen oferă următoarea explicație.

  Cred că a existat o marcă de pâine tăiată numită Taystee. Trebuie să fi fost un brand popular care în curând oamenii au început să se refere la pâine tăiată ca "gustoasă" de la "Taystee".
  
  Este un fel de cum ar spune unii "copie Xerox" în loc de "copie foto" (deoarece Xerox este brandul dominant fotocopiat) sau "rollerblading", spre deosebire de "patinajul in-line" (pentru că Rollerblade a fost cea mai populară marcă din linii de patinaj).