Modul ușor de a pătrunde în acest super nutritiv nutritiv
Migdalele migdale sunt migdalele cu pielea lor închisă. Multe rețete cer ca nuturile să fie pregătite în acest fel. Deși puteți găsi migdale blanzi în majoritatea supermarketurilor, îndepărtarea membranei subțiri pe migdale pe care o aveți deja este mult mai ușoară decât vă puteți gândi și economisiți bani făcând-o singură. Urmați această metodă rapidă și ușoară.
Cum să Blanch de migdale
- Puneți migdalele într-un castron.
- Se toarnă apă fiartă în castron pentru a acoperi abia migdalele.
- Lasati migdalele sa stea pentru 1 minut si nu mai.
- Scurgeți apa din castron folosind o sârmă .
- Clătiți migdalele sub apă rece și exfiltrați din nou.
- Pat migdalele se usucă cu o cârpă moale sau un prosop de hârtie.
- Scoateți pielea de pe migdale.
Informații suplimentare privind migdalele
- Nu lăsați migdalele să stea în apă fierbinte prea mult timp. Își vor pierde crocanta.
- 1 lingură de migdale din coajă produce circa 1 1/2 căni de migdale goale.
- Migdalele cu 1 lingură de lingă sunt egale cu 3 cesti de migdale întregi sau cu 4 cesti de migdale de slivered.
Depozitarea migdalelor
Uleiul natural din migdale poate deveni rancid. Păstrați migdalele blânse într-un recipient bine închis, într-un loc întunecos, rece și uscat. Răciți-le timp de până la 3 luni sau înghețați-le timp de până la 1 an. Migdalele întregi au o durată de depozitare mai mare decât bucățile sau șuvițele.
Amestecurile de migdale
Migdalele migdale pot fi tăiate pentru slivers, care adaugă o textura atractivă pentru iaurt, înghețată și alte delicatese.
După ce nuielele sunt îngroșate, încălziți-le puțin pentru a le rupe. Un scurt 10 secunde în cuptorul cu microunde va face truc. Apoi, folosind cuțitul tău cel mai ascuțit, tăiați migdalele verticale și cu atenție, unul câte unul.
Beneficiile pentru sănătate ale migdalelor
Migdalele sunt considerate super-alimentate, deoarece furnizează o mulțime de substanțe nutritive.
Acestea oferă grăsimi sănătoase și ajută la scăderea în greutate. Acestea sunt cunoscute pentru a scădea creșterea zahărului din sânge și a insulinei după mese. Sunt bogat în vitamina E, mangan, magneziu, cupru, vitamina B2 și fosfor. Ei au mai multe grăsimi și proteine mononesaturate decât un ou. Migdalele conțin multe fitonutrienți (în special flavonoide) - 20 flavonoide antioxidante se găsesc în piele, deci nu blângeți-le pe toate. Sterolii vegetali pot reduce colesterolul și proteina C reactivă. O porție de 1 uncie de migdale (20 până la 25 de migdale) are 164 de calorii.
Migdalele Trivia
- Migdala nu este o adevarata nuci. Este sămânța fructului migdalelor, asemănătoare cu cele de piersici, cireșe și caise.
- Migdalele vin în două forme: dulce și amare. Migdalele dulci sunt cele pe care le consumăm. Migdalele migratorii nu sunt comestibile, dar sunt folosite pentru a face ulei de migdale, care, printre altele, aromă - Amaretto.
- Amidonul este un membru al familiei de trandafiri.
- Migdalele și fisticul sunt singurele nuci menționate în Biblie.
- Proteina din migdale este similară cu proteina din laptele matern uman.
Retete care folosesc migdale de trandafiri
Încercați să adăugați migdalele dvs. blanțate la fasole verde gătit, la iaurt cu fructe sau miere, salată de pui, broccoli și salată de feta sau una dintre aceste rețete: