Căutați o baie bună? Ai epuizat ideile pentru un sos delicios pentru a merge cu aperitive sau gustări de petrecere? Acest articol conține unele dintre cele mai mari rețete de sosuri din China, din care sperăm că veți găsi ceva ideal pentru nevoile dvs.
Toate retetele de sosuri din acest articol sunt simple si rapide. De asemenea, le puteți face înainte și puteți stoca într-un recipient uscat și curat pentru câteva zile.
Uleiul de chili face un excelent acompaniament la taitei și feluri de mâncare, și este ingredientul secret în multe feluri de mâncare populare din Sichuan, cum ar fi Bang Bang Chicken. Pentru a face uleiul de chili chiar mai fierbinte, creșteți ardeii iute sau reduceți cantitatea de ulei la 1/3 ceasca.
La fel ca în cazul majorității sosurilor, aceasta are cel mai bun gust dacă aromele sunt lăsate să se amestece timp de o oră înainte de servire. Acest sos este grozav pentru mâncărurile prajite adânc și chiar pentru aripile de pui.
Rețetă de tocătoare de mustă fierbinte
Hot Mustard are o muscatura ascutita, care merge bine cu rulouri de ou si alte aperitive prajite. Aceasta este o rețetă de bază care arată cum să faceți baie caldă de muștar; simțiți-vă liber să-l îmbogățiți cu zahăr și alte condimente, după cum doriți.
Adăugarea de oțet păstrează căldura din această rețetă pentru muștar fierbinte. Simțiți-vă liber să-l condimenteze mai departe prin adăugarea altor condimente, cum ar fi pudră de chili sau hrean, în același timp cu oțet.
Pentru o rețetă de bază fără extras, încercați această Mustar fierbinte.
Sucuanul de ulei de piper este unul dintre sosurile mele favorite din China. Aroma în acest condimente populare provine de la aroma de Sichuan piper. Utilizați-l pentru a adăuga niște zing la feluri de mâncare, sosuri sau oriunde vă va duce imaginația!
Această rețetă pentru uleiul de ardei iute oferă aproximativ jumătate de cană. Uleiul de măsline poate fi folosit în rețetă, în loc de arahide sau ulei vegetal, dar asigurați-vă că are un punct suficient de mare pentru fum.
Sos de arahide
Sosul de arahide este o modalitate excelentă de a adăuga aroma la aperitive, salate, fidea, tofu prăjit și sare. Această rețetă chineză influențată de sosul de arahide nu are gustul ascuțit al rețetelor de sos de arahide thailandezi făcute cu pastă de curry, dar este la fel de aromă.
Sos de arahide cu lapte de cocos
Cu doar 6 ingrediente și 5 minute, puteți face acest sos rapid și ușor de arahide. Se face un dressing bun peste o salată de legume crocantă, cum ar fi salata indoneziană Gado Gado, și poate fi folosit ca un sos pentru scufundări pentru sate și aperitive.
Pentru un dressing mai subțire de salate, adăugați puțin mai mult lapte de nucă de cocos sau bulion de pui. Pentru a se îngroa, lăsați sosul să se așeze și să se răcească înainte de utilizare.
Chineză Potstickers Dipping Rețete de sos
Acest articol conține 5 tipuri diferite de rețete de sos de chipsuri chinezești. Puteți alege oricare dintre cele pe care doriți să le difuzați cu ghivecele dvs.
Sichuan sare și amestec de piper
Această sare picantă poate fi folosită ca o masă de condiment sau ca o baie. Acest amestec de sare și piper merge excelent cu alimentele prăjite.
Sos de chilian Sichuan
Sosul delicios, cald și picant Sichuan chili merge bine cu fructele de mare.
Sosul delicios de soia și ghimbir reteta merge foarte bine cu găluște dvs., Xiaolongbao și supa de carne de vită.
Acest articol conține trei rețete diferite pentru a pregăti diferite tipuri de sos dulce și acru. Eu personal iubesc stilul sos dulce și acru din Shanghai, dar sosul dulce și acru pe bază de ketchup merge foarte bine cu fructele de mare, cum ar fi fileul de pește.
Sos de dulci și acri vegetarieni
Această rețetă este concepută pentru a fi utilizată cu produse vegetariene dulci și acri, care au deja amidon de porumb și apă adăugată ca un îngroșător. Dacă pregătiți această rețetă ca o baie, adăugați un amestec de amidon de porumb / apă dorit ca să se îngroaie.
Editat de Liv Wan