Această rețetă rapidă și ușoară de sos de arahide este o alegere excelentă pentru nopți când nu aveți timp să tăiem ierburi proaspete sau să prăjiți arahidele.
Dacă doriți să obțineți o cantitate mare din acest sos de arahide, adăugați toate ingredientele într-o mașină de juicer sau de bucătărie și procesați-o timp de 1 minut, apoi depozitați-o într-un recipient uscat și curat.
Puteți adăuga ulei de chili sau ulei de piper de Sichuan dacă vă place mâncarea picantă. Usturoiul tăiat și chiliul vor merge și cu acest sos.
Puteți folosi acest sos ca un sos de imersie pentru multe aperitive chinezești, sau puteți amesteca acest sos cu taitei fierți. De asemenea, puteți folosi mai puțină apă, lăsați otetul de orez și adăugați 1/4 linguriță de sare în această rețetă, folosind sosul ca o marinadă pentru piept de pui sau coapse și coaceți-o.
Dacă aveți o alergie la arahide, dar doriți să încercați acest sos, atunci puteți folosi pastă de susan alb în loc de unt de arahide.
Ce ai nevoie
- 5 linguri de unt de arahide de bună calitate
- 3 linguri de apă caldă
- 2 ½ linguriță de oțet de orez din China
- 1 ½ linguri de sos de soia ușoară
- ½ linguri de sos de soia întunecat
- 3 lingurite zahăr alb granulat
Cum se face
- Împingeți împreună toate ingredientele într-un castron. A se păstra într-un recipient sigilat în frigider până când este gata de utilizare.
Notă: Pentru cele mai bune rezultate, păstrați frigiderul timp de cel puțin 2 ore pentru a permite amestecării aromelor. Înainte de a servi subțire sosul cu puțină apă caldă dacă este necesar. Utilizați sosul de arahide în 3 până la 4 zile și păstrați-l în frigider.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 89 |
Grăsime totală | 7 g |
Grăsime saturată | 1 g |
Grasime nesaturata | 3 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 219 mg |
Carbohidrați | 5 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 3 g |